Maduixes amb sucre per a l'hivern

1. Ordenar les maduixes, treure les cues i esbandir. Posar un tamís o tamís, de manera que els ingredients:

• Maduixa purificada: 1 quilogram
• Sucre - 2 quilograms

Instruccions

1. Ordenar les maduixes, treure les cues i esbandir. Posar-lo en un tamís o tamís per assecar-ho una mica. És millor assecar les baies a l'aire 2. Col·loqueu les baies seques en un recipient profund separat, cobreixi-les amb sucre i deixeu-ho durant 15-20 minuts. 3. Desplaceu-vos per les maduixes de la carn fins al sucre. Vaig fer servir una liquadora. 4. Les maduixes amb sucre s'abocuen en un bol separat i es remou amb una cullera de fusta durant 20-30 minuts. En aquest cas, el melmelada serà gruixut, com gelatina. Posar l'embús en pots i tapar amb tapes de plàstic bullit. A sobre del melmelada aboqui una capa de sucre per formar una "escorça de sucre".

Racions: 20