Melmelada de gerds

1. Preparar pots per a confitura, esterilitzar-lo amb vapor calent o aigua bullint. El mateix va ser fet per Ingredients: Instruccions

1. Preparar pots per a confitura, esterilitzar-lo amb vapor calent o aigua bullint. Feu el mateix amb les tapes. Esbandida els gerds. Posar una paella, afegir pectina i mantega (això estalviarà l'escuma). 2. Col·loqueu una olla de gerds amb un fort incendi. No oblideu remoure constantment, bullir. 3. Afegiu sucre, remeneu-lo. El sucre s'ha de dissoldre, i es torna a coure. Deixar-lo sortir durant un minut. 4. Apagueu la cuina, però seguiu remenant el melmelada durant altres 4-5 minuts. 5. Aboqui el melmelada en flascons, rouleu-los i, després, tapeu-los al bany d'aigua durant 10 minuts. Per la nit, deixeu-ho amb una tovallola perquè el melmelada estigui fred. Emmagatzemi en un lloc fosc i fresc.

Racions: 6-8