El concepte de "nutrició funcional" va néixer als anys 80 a Japó, on es va adoptar el codi mundial de nutrició funcional al congrés científic. Es va demostrar: una dieta equilibrada té un efecte saludable sobre el cos, tant si es tracta d'immunitat com d'homeòstasi: el saldo intern.
Oda a iogurt
Els primers components essencials en nutrició saludable i probiòtics útils, que realitzen la funció de "escombra" al cos, segons la convenció japonesa, són el muesli, segó de cereals, civada, cereals sense llet.
Els productes lactis de llet àcid probiòtica es van convertir en la segona font d'aliment més important i probiòtics útils. Els productes lactis fermentats per Lactobacillus s'han anomenat llet amarga de porc, que encara conserva la primacia del nivell d'efectes beneficiosos sobre el sistema digestiu del cos.
El tercer component obligatori de la nutrició saludable i els probiòtics beneficiosos són productes que contenen probióticos (cultius vius de soques beneficioses de bacteris i fongs de llevat). El cinquè component obligatori dels aliments saludables són els regals dels mars i rius (crancs, calamars, caviar, salmó, arengada, salmó rosa, sardines, bacallà i pollastre). Incloure'ls a la vostra dieta ha de ser com a mínim dues vegades per setmana.
El paper clau
Literalment, una dieta saludable i probiòtics útils signifiquen "tot per a la vida". És important entendre que els aliments saludables i els probiòtics beneficiosos i altres aliments probiòtics no són una cura. No es cura, la seva tasca principal és la prevenció d'efectes adversos sobre el cos de l'ecologia, l'estrès i altres condicions negatives. Per cert, en alguns països la teoria de la nutrició funcional es va ampliar lleugerament segons les predilicions nacionals. Així, a França, es complementava amb espàrrecs, carxofes i vi negre. Però els productes probiòtics de llet amarga amb propietats positives demostrades continuen ocupant posicions clau en la nutrició adequada a tot el món.
Tot per Mechnikov
Gràcies als descobriments de Mechnikov en el camp de la microbiologia de la nutrició saludable i dels probiòtics útils, es va començar a utilitzar en la producció de productes lactis fermentats.
Si utilitzeu una vareta búlgara i una estreptocòpia termofílica per a la llevat, obteniu iogurt, i si el fong kefir és kefir. La ciència va més enllà, ara, a part de les cultures d'origen, alguns productes fermentats i probiòtics útils aporten ceps probiòtics útils. El més important en triar un producte, assegureu-vos que els seus beneficis siguin demostrats per la investigació científica i clínica.
Beneficis provats científicament
Continguts en productes lactis fermentats i probióticos, les bifidobacterias vivents d'ActiRegularis són capaços de resoldre problemes específics. Amb el seu ús diari, el procés de digestió està normalitzat. Això és especialment important per a persones propenses al restrenyiment. La nutrició saludable i els probiòtics beneficiosos tenen un paper clau en el sistema digestiu humà.
L'enfortiment de la immunitat , els productes enriquits amb la cepa probiòtica Lactobacillus casei Imunitass, redueixen la incidència i la severitat de les infeccions intestinals respiratòries i agudes. Productes lactis i probiòtics amb bifidobacteris en viu: un compromís de joventut i bellesa! L'alimentació saludable forma part de la nostra vida, de manera que cada persona ha de consumir més vitamines i minerals. Mantenir la salut a una edat primerenca significa créixer amb un sentit d'orgull i força. Per tant, hauríeu d'enfortir el vostre cos amb tot tipus de mitjans per a això i aviat no necessitarà antibiòtics en cas de fred.