- farina - 1 1/3 tassa
- pols per assecar - 1/2 cullerades
- sal - 1/2 cucharadita
- mantega sense salar a temperatura ambient - 1/2 tasses
- sucre - 1/2 tassa (més 2 cullerades)
- ou - 1 peça
- Extracte d'ametlles si ho desitja - 1/2 culleradeta (opcional)
- extracte de vainilla - 1/2 cucharadita
- galetes - 75 Grams (aspersió)
- sucre - 1r. cullera
- mantega fosa - 2 Art. culleres (aspersió)
- farina - 1 1/3 tasses (tasses)
- cacau - 1/4 tassa
- pols per assecar - 1/2 culleradetes (tasses)
- sal - 1/2 cullerades (tasses)
- mantega sense salar a temperatura ambient - 1/2 tasses (tasses)
- sucre - 1/2 tasses (més 2 cullerades (tasses))
- Ou - 1 tros (tasses)
- extracte de vainilla - 1/2 cullerades (tasses)
1. Realitzeu els escuradents. Alineeu la safata de forn amb paper pergamí o una estoreta de silicona. En un bol petit, barregeu la farina, la pols i la sal. Batre la mantega en un bol gran amb un mesclador. Afegiu el sucre i el fuet. Barregeu amb extracte d'ou i vainilla. Afegiu mitja farina al bol i barregeu-la. Afegiu la resta de la farina i barregeu-la fins que estigui suau. Tapa i refrigera durant 20-30 minuts. 2. Feu un escampat. En el processador d'aliments, aixafar les galetes. Remenar amb sucre. Afegiu la mantega fosa i barregeu-la fins que la barreja sembli sorra mullada. Preescalfeu el forn a 160 graus. Agafeu la massa enfriada del refrigerador i formeu els palets, utilitzant al voltant d'1 cullerada de massa per a un pal. 3. Traieu els bastons a la planxa cuita i poseu-los a la planxa preparada. 4. Cuida durant 20-23 minuts. Deixeu refredar-se completament. 5. Preparar les tasses. Espolvoree amb oli la forma de magdalenes. En un bol petit, barregeu la farina, el cacau, la pols de coure i la sal. En un bol gran, bata la mantega amb un mesclador. Afegiu el sucre i el fuet. Barregeu amb extracte d'ou, ametlla i vainilla. Afegiu mitja farina al bol i barregeu-la. Afegiu la resta de la farina i barregeu-la fins que estigui suau. Tapa i refrigera durant 20-30 minuts. 6. Preescalfeu el forn a 160 graus. Tome la massa refrigerada fora de la nevera i poseu 3 cullerades de massa en cada compartiment del motlle de formatge, formant tasses. Cuina durant 15-18 minuts. Deixeu refredar-se completament. Ompliu les tasses amb crema de vainilla, col·loqueu-les a cada botiga i feu servir-les.
Porcions: 4