Pastes de xocolata casolanes amb plàtans Amb una tassa de te fragant calent i una rodanxa de pastes fresques, es farà una benvinguda amb una pasta de plàtans i xocolata. El sabor de la pasta és clarament plàtan amb un sabor de xocolata, l'estructura és interessant: lleugera i primaveral, després del refredament, es manté bé, no es dispersa. Els plàtans necessiten madurar, contenen menys midó. 50 ml de suc de taronja és suc d'una fruita petita o mitjana gran. Es pot augmentar la quantitat de sucre en funció de les preferències personals.
Ingredients:- Bananes 2 peces.
- Taronja 1 pc.
- Sucre 2 cullerades. l.
- Xocolata negra 100 g
- Vainilla de sucre 2 g
- Pas 1: Preparar fruita, sucre, xocolata.
- Pas 2: peleu els plàtans, poseu-los en una cassola i els hi afegiu amb una forquilla. Afegiu sucre, sucre de vainilla. Revolver
- Pas 3 Aboqui el suc de taronja. Revolver
- Pas 4 Porti un bullit, bullir durant 3-5 minuts. Afegeix xocolata trencada. Revolver Quan la massa es torna uniforme per retirar-se del foc.
- Pas 5 Calenta la pasta calenta a una estructura més suau i homogènia amb una bateria submergida.
- Pas 6 Prepareu una altra pasta càlida per abocar-la en un pot o ja s'ha refredat per passar a un formulari d'emmagatzematge.