- Llet condensada - 380 mil·lilitres
- Sal - 1 culleradeta
- Vinagre de taula - 6 mil·lilitres
- Pols de canyella - 1 culleradeta
- Margarina - 200 grams
- Crema agra - 250 grams
- Soda alimentària - 2 grams
- Farina de blat - 360 grams
- Sucre de vainilla - 2 culleradetes
Així doncs, de manera que no hi ha confusió, immediatament mostro tots els nostres ingredients. Agafem un bol, posem-hi sal i crema agra. La sosa s'apaga amb vinagre i també s'afegeix a un bol. Afegiu farina, sucre de vainilla, canyella. Barrejar bé amb un mesclador. Afegiu la margarina cortada en cubs amb cubs, seguiu pastant la massa. Després de barrejar a fons tots els ingredients, posa la barreja sobre la superfície de treball amb farina i pastar la massa. La massa resultant es divideix en 3 parts iguals, cadascuna d'elles enrotllada en una pilota. Posem les boles al congelador durant 20-25 minuts. A continuació, rodem els bollocks en una capa, estén-ho en una làmina d'assecatge, la perforem amb una bifurcació en diversos llocs, i en un forn, escalfat a 175 graus, durant 20-25 minuts. Pastís preparat immediatament lubricat amb llet condensada (un terç de la llauna per a cada pastís). Es fa un procediment similar amb la resta de pastissos. Formem un pastís de tres capes. Donem al pastís una forma rectangular, tallant les vores. Les vores es trituren en una molla, escampen el nostre pastís. Posem un bon pastís a la nevera durant un parell d'hores, o millor, per la nit, després de la qual estarà a punt per al seu ús. Bon appetit!
Racions: 6-8