- Farina - 200 grams
- Crema de mantega sense sal, 200 grams
- Sucre blanc fi - 140 grams
- Rellotge - 2 peces
- Essència de vainilla - 1/2 culleradeta
- Pomes - 5 peces
- Suc de llimona - 3 elements. culleres
Agafem un bol gran, introduïu-hi la farina. A més, afegiu la mantega rallada en un gran ratllador. Remenant. Afegir sucre, remenar. Alguna cosa com la molla s'ha d'obtenir per coherència. Ara afegiu rovells i essència de vainilla a la barreja. Ràpidament es barreja i es forma a partir de la massa aquí hi ha una pilota. Embolicem la bola en un film i l'enviem a la nevera durant mitja hora. Mentre la massa es troba a la nevera, estem omplint. Prenem pomes, pelarem, tallarem els nuclis. Tallem les pomes en rodanxes fines i espolvorem amb suc de llimona. Això es fa perquè no s'escuri. Prenem la massa fora de la nevera, surt-la. Per a l'espessor, mira't per tu mateix: em vaig enrotllar 5 cm més que el meu plat per a la cocció, la longitud és de 23 cm. Fem la massa a una cassola, premem-la als costats, tallem l'excés de massa. No deixis de ser mandrós: el més bell, el més deliciós. Molt bé posem les nostres pomes en forma. Abocem les pomes amb mantega fosa, escampem amb sucre. Posem la forma de coure al forn i coure durant 45 minuts a 200 graus. La tarta francesa sorprenent està llest! :)
Porcions: 4-6