- oli de gira-sol - 60 mil·lilitres
- cebes - 100 grams
- pebrots vermells - 2 peces
- Pike perch - 2 quilograms
- crema 20-22% - 500 mil·lilitres
- crema agra - 40 grams
- sal - 1/2 cucharadita
- Pebre negre mòlt - 1/4 culleradeta
- anet sec - 1/4 cullerades
- Comí - 1/4 culleradeta
- formatge dur - 250 Grams
1. Preescalfeu el forn a 180 graus. Fregir en oli de gira-sol, tallat a mitges anelles, ceba i pebre, tallat en galledes. 2. Tallar la pica-perca en trossos de 3 a 5 cm de mida i col · locar-los en una safata de cocció. 3. Per preparar la salsa, remeneu la crema, la crema agra, la sal i les espècies en un recipient. Superar lleugerament. 4. Espolvoreu les walleye amb ceba fregida i pebre, després aboqui la salsa cuita. Coure al forn durant 30 minuts. 5. Traieu el peix del forn, espolvorear-lo amb formatge rallado i coure-lo durant uns 15 minuts.
Racions: 8