- Col: 400 grams
- Farina - 150 Grams
- Arc - 1 peça
- Llet - 1 got (pots prendre 50/50 amb aigua)
- Ous - 2-3 peces
- Sal - a gust
- Pebre - a gust
- Coriandre - A gust
- Oli vegetal - Art 2-3. culleres
Teòricament, per a la preparació d'aquestes pancakes, la col es pot tallar molt bé, però trigarà molt, per la qual cosa és millor fer servir un amolador o una liquadora. Així doncs, la recepta de panqueques de col: el cap de la col es allibera de les fulles danyades i brutes, es talla un tou i es talla en diverses parts. Pelar la ceba i l'all. Saltar la col i les cebes a través d'un molí de carn. En la massa vegetal, martelleu els ous, trosseja la farina, afegiu sal, afegiu pebre i coriandre, aboqui-la a la llet. Remeneu bé perquè no hi hagi grumolls. Paella per escalfar bé, greixar amb oli. Hornee com truites normals - amb l'excepció que el primer costat és millor fregir sota la tapa. Doble les creps amb una pila. Si ho desitja, pot lubricar immediatament la crema agra i espolvorear amb herbes, llavors obtindrà un bonic i deliciós pastís.
Racions: 4-5