Amanida de col vermella i arròs Una amanida senzilla de col vermella i arròs no requereix per a la seva preparació un temps significatiu i un gran conjunt de productes cars. Tots els ingredients estan absolutament disponibles. Rebrà una amanida agradable i útil que simplement us fascinarà amb la seva aparença. Excel·lent amanida i per a aquells que mantenen el dejuni. La col vermella es considera més útil que la col blanca a causa del fet que conté una major concentració de proteïnes de vitamines, carbohidrats. I, a més, és molt bella!
Ingredients:- Col morat 250 g
- Arròs al vapor 100 gr
- Sal de 0,5 tsp.
- Salsa de soia 1 cda. l.
- Oli de gira-sol refinat de girasol 3 cullerades. l.
- Vinagre de vi blanc 5 ml
- Pebrot negre 1 pinça
- Pas 1 Per fer una amanida, necessitem col verda, arròs, vinagre, salsa de soja, oli de gira-sol, sal, pebre.
- Pas 2: Enjuagar l'arròs, aboqui 200 g d'aigua, bullir fins que estigui preparat amb l'addició de sal.
- Pas 3 Mentrestant, la col és molt picada.
- Pas 4 Espolvorear amb sal i barrejar lleugerament per destacar el suc.
- Pas 5: fregeu la col a l'oli de gira-sol durant 2 o 3 minuts.
- Pas 6 Arròs acabat.
- Pas 7: barregeu l'arròs i la col preparada, feu la temporada amb salsa de soja.
- Pas 8 Mescleu bé i suaument.
- Pas 9 Afegiu el vinagre: la col es canvia immediatament al color. Servir l'amanida amb la nevera durant 10 minuts.