- Arròs Basmati - 200 grams
- Pèsols verds i mongetes verdes - 100 grams
- Brocoli - 100 grams
- Pastanaga - 1 peça
- Blat de moro en conserva - 200 grams
- Arc - 1 peça
- All - 2 dents
- Oli d'oliva - - A gust
- Espècies - - A gust
En primer lloc, és necessari bullir l'arròs de Basmati, tal com s'indica al paquet (en general, llençar aigua bullint en una proporció d'arròs a aigua 1: 2 i cuinar uns 20 minuts). Mentrestant, es produeix l'arròs: nosaltres ens encarregarem dels nostres vegetals. Agafem wok, escalfem l'oli d'oliva. En l'oli escalfat, es llencen els alls, una mica aixafats per la fulla del ganivet. Fregir-se fins que es faci una olor característica d'all, després d'això, l'all es retira amb cura del wok i es llença. Les pastanagues i les cebes es van tallar en cubs petits (tenia una ceba de llavors, així que ni tan sols la vaig tallar). Posar el wok amb l'oli precalentat i amb sabor. Quan les verdures estiguin daurades, espolvoreu-les amb espècies. A continuació, afegiu els fesols i les pèsols al wok. Remoure i fregir a foc mitjà durant uns 5 minuts. A continuació, afegiu el blat de moro. Continueu fregint el mateix foc durant 3 minuts més. Afegiu el brocoli i fregiu uns 5 minuts, després aboqui un got d'aigua bullida o brou al wok, tapeu el wok amb una tapa i cuini a foc lent uns 15 minuts fins que estiguin preparats els vegetals. Quan estiguin preparades les verdures, afegiu l'arròs cuit al wok. Revuelva-ho bé i deixeu-ho cuinar a foc lent durant uns 5-10 minuts. Treure del foc i immediatament servir. Bon appetit!
Porcions: 3-4