- Gorbusha - 1 peça (1-1,5 kg)
- Mostaza - 2 Art. culleres
- Pebrot vermell dolç - 1/2 culleradeta
- Oli vegetal - 2 articles. culleres
- Arc - 2 peces
- Sal - - A gust
Rentem a fons els peixos. Retalla el cap i l'intestí. A continuació, tallem els filets d'ossos i de la pell i els tallem en cubs. Tinc 48 peces. Adobem el shish kebab. Per fer-ho, en un plat còmode i confortable a trossos de peix, afegiu 2 cullerades d'oli vegetal, pebre mòlt, sal, mostassa (no seca només!) I es remueve suaument. A continuació, afegiu la ceba finament picada (!) A la peix i barrejar-la molt suaument. La següent etapa: enviem marinat durant 1-2 hores. Per cert, podeu marinar tota la nit, havent preparat per endavant des de la tarda i enviant el futur shish kebab a la nevera. Corda sobre broquetes o broquetes de fusta. Alternem l'arc i el peix. Un pinxo té 4 peces de peix. Resulta que aquesta imatge. A continuació, enviem el peix a la graella uns 25 minuts. Ja no! En cas contrari, el kebab shish s'assecarà i no es degustarà bé. Els carbons no haurien de ser els més poderosos. Servim el kebab shish acabat amb verdures i salsa blanca. Us desitjo un apetit agradable!
Racions: 6