Efecte terapèutic sobre el cos humà.
Es recomana beure Koumiss amb diverses malalties. Però, no oblideu que hi ha certes regles per prendre koumiss. Kumys conté un gran percentatge de vitamina C, i, en una beguda a partir de la llet d'euga, és molt més que en la vaca koumiss. En aquest sentit, es recomana l'ús de koumiss en malalties que requereixen l'enfortiment del cos i la immunitat: per a refredats, esgotament físic i nerviós fort, per a la prevenció en les epidèmies d'infeccions respiratòries agudes i infeccions respiratòries agudes.
També es pot utilitzar Kumys en teràpia complexa per al tractament de la tuberculosi (en etapes inicials i intermèdies). En combinació amb la mel, el coumiss cura l'úlcera del duodè i l'estómac.
En koumiss conté àcid làctic útil, que normalitza l'acidesa en la gastritis, estimula el pàncrees, augmenta la formació de la bilis, el suc gàstric. Això contribueix a l'augment de l'apetit i el procés digestiu en general.
Koumiss és un antisèptic natural per a la disenteria, la diarrea, la febre tifoidea.
Els pacients amb baixa hemoglobina a la sang poden usar koumiss per a la seva normalització.
Quan es tracta de malalties nervioses, el koumiss s'utilitza com a sedant.
A més, les propietats de koumiss s'utilitzen per eliminar la resaca i l'intoxicació per alcohol.
Una àmplia aplicació de koumiss que es troba en la dieta dels pacients amb malalties cardiovasculars, que pateixen d'oncologia o malalties cutànies.
Després d'intervencions quirúrgiques amb grans pèrdues de sang, o amb distròfia i deshidratació, el consum de koumiss s'hauria de consumir en la quantitat d'1,5 litres durant el dia, al mateix temps, 0,5 hores després de dinar.
Kumys ajudarà fins i tot a restaurar l'elasticitat de la mama després de l'embaràs i l'alimentació del nen, si el beu cada dia per a 2 tasses. També es recomana spray de glàndules mamàries amb koumiss mitjançant un atomitzador, i després remullar-se amb una tovallola suau i no esbandir durant 1-2 hores. Per eliminar la toxicosis durant l'embaràs, el koumiss ha de prendre 2 cullerades cada mitja hora.
Quant he de consumir koumiss perquè tingui un efecte curatiu? És recomanable beure aquesta beguda almenys 1 copa al dia 30 minuts després de l'esmorzar.
És possible cuinar el koumiss a casa?
Vegem com surt el koumiss.
Després del naixement del poltre, les femelles joves donen diversos litres de llet a cada munyiment 3-4 vegades al dia. Dos litres d'una llet blanca i blau lleugera de cada unitat de munyiment es fusionen en un gran tanc de bedoll i es barregen amb una certa quantitat de llevat. També s'afegeix l'arrencador preparat del greix fumat del cavall i el millet fregit.
Amb la tecnologia adequada, Koumiss necessita instal·lar-se i passejar entre vuit i deu hores. És desitjable que la temperatura ambiental en aquest moment no superi els 30 graus. Només d'aquesta manera s'obté un saborós i "madur" koumiss. Al final de la fermentació, la beguda de llet agra s'agita per saturar amb oxigen en el sentit de les agulles del rellotge i es manté durant unes set hores.
La temperatura de kumys, apta per al consum, ha de ser fresc, però no fred, uns 20 graus. Els Kumys d'envelliment feble (un dia) contenen 1% d'alcohol, exposició mitjana (dos dies) - 1,75%, i un fort envelliment (tres dies) pot contenir al voltant del 5% d'alcohol.
Així doncs, koumiss no és només llet, sinó un producte lacte fermentat elaborat amb l'ajuda d'una tecnologia especial de fermentació.
A casa, el koumiss es pot emmagatzemar a la nevera, però no més de 3 dies des del final de la maduració. Per tractar malalties, no s'utilitza fort coumiss. Està begut, bàsicament, com una beguda, apagant la set, en comptes de la cervesa.
Aplicació del koumiss a la cosmetologia.
Les propietats curatives de la beguda permeten usar-la com un bon cosmètic. Un efecte ràpid de rejoveniment de la pell del rostre i el coll s'aconsegueix amb un rentat regular amb aquesta beguda.
Actualment, es pot comprar koumiss en forma de concentrat sec, que és adequat per fer una beguda i diverses màscares.
Amb l'ajuda de koumiss, pot desfer-se dels punts de pigment relacionats amb l'edat, si es netegen regularment i diàriament la pell amb llana de cotó immersa en una beguda.
Les màscares nutricionals per al cabell són molt útils. Per a la seva preparació, el koumiss es barreja amb rovell d'ou, aplicat al cabell i ben fregat. A continuació, mantingueu-vos durant vint minuts i esbandida. El koumiss feble es pot esbandir el cabell durant 3 minuts i després esbandida. Aquesta és una bona manera de donar brillantor al cabell i enfortir les arrels del cabell.
Fins i tot en el nostre temps, les persones utilitzen propietats curativas de koumiss. Com fa molts centenars d'anys, ajuda a una persona a mantenir la bellesa i curar-se de les malalties. Assegureu-vos de provar el gust de koumiss i potser serà el vostre assistent per mantenir i enfortir la salut.