La dieta mediterrània és un exemple d'alimentació saludable i adequada, però els científics sostenen que aquest sistema de nutrició no és adequat per a persones que viuen als països del nord amb un clima fred. Per això, els nordics van desenvolupar una dieta nòrdica especial per a la bellesa i la salut. Quina és la seva diferència amb la coneguda dieta mediterrània i és realment tan útil com el sistema alimentari mediterrani?
Dieta sutnòdica
La dieta nòrdica es va basar en tres productes alimentaris tradicionals dels residents del nord, en particular - els escandinaus. Aquests inclouen diversos tipus de cultius d'arrel (pastanagues, remolatxes, patates, nabos), peixos de mar oliós, baies, fruites de temporada, verdures i cereals (sègol, civada i ordi). Es recomana menjar tres aus i carn magra (alzina, cérvol) en una setmana, no més sovint, el millor és donar preferència als productes de peix. Les persones que han desenvolupat una dieta estan perfectament relacionades amb productes no dietètics com les pastes i el pa casolà a partir de farina fosca amb farcits naturals i vegetals. A més, vostè ha de menjar moltes coles de Brussel i carbassó, aquestes verdures tenen baixes calories i molta fibra i antioxidants. També cal utilitzar fruites tradicionals del nord: núvols, lingonberries i nabius. A partir de productes lactis és necessari donar un contingut preferent baix en greixos i, sobretot, si es tracta de llet d'ovella, conté 1,5 vegades més nutrients útils per al cos que en la vaca habitual.
Una dieta nòrdica per esmorzar us recomana menjar una farina de farina de civada, que es cuina amb llet baixa en greixos i baies. Durant tot el dia necessites menjar més verdures i peixos. Fins i tot malgrat que els habitants del nord són grans aficionats a les begudes calentes, aquest sistema alimentari indica que l'ús de qualsevol alcohol està prohibit, això també s'aplica al vi sec.
Dieta nòrdica: dignitat
Des de fa temps, tothom ha observat que els països que tradicionalment consumeixen molts productes del mar i els peixos són de llarga durada: les persones pateixen menys i viuen més, les malalties cardiovasculars les preocupen amb menys freqüència, cosa que no es pot dir sobre els països on mengen molta carn. El peix és molt útil per a vasos sanguinis i cor, a diferència dels aliments grassos de la carn i, a més, l'oli de peix conté àcids grassos omega-3, que es consideren gairebé una cura per a moltes malalties. Per tant, resulta que la dieta és molt útil per al cos i la salut, especialment és excel·lent per a la prevenció de l'aterosclerosi.
Els productes recomanats contenen una quantitat suficient de fibra i proteïnes, de manera que no se sentirà famolenc, fins i tot amb aliments amb baix contingut en greixos.
Per aquest motiu, no menjaràs massa i com a resultat començarà a baixar de pes. Però cal dir que, igual que l'observança de la dieta mediterrània, no cal esperar un ràpid creixement. La dieta nòrdica no és principalment un mètode de pèrdua ràpida de pes, sinó una manera de millorar l'organisme i establir el metabolisme. Per això perdràs el pes involuntàriament, i poc a poc quatre o cinc quilograms al mes, però el pes deixarà estable i no tornarà.
Tots sabem que els experts aconsellen adherir-se a aquelles dietes que assumeixen l'ús dels productes que estem acostumats i que no són exòtics. És per això que el sistema d'aprimament nòrdic és ideal per a persones que viuen en un clima fred. Tampoc menys important és el fet que el cost dels productes convencionals és molt menor que els preus d'olives, tomàquets, pebrots, carbassons i oli d'oliva, que es transporten des del sud (el que es recomana per a una dieta mediterrània). Si segueix una dieta nòrdica, pot desviar-se una mica de les recomanacions, per exemple, la llet d'ovella amb baix contingut de greix, si es desitja, es pot reemplaçar amb llet de vaca i, en comptes de carn de vedella o d'alci, es pot menjar pit de pollastre o qualsevol altra carn dietètica. Si no voleu menjar cols de Brussel, podeu menjar bròquil o blanc, i per a les baies que es recomana, podeu afegir arç cerval, mores i nabius marins. Fins i tot malgrat que als països del nord no es cultiva l'arròs, no es prohibeix el seu ús.
Desavantatges de la dieta nòrdica
Tenint en compte els avantatges i les minusvàlues de la dieta noruega, cal tenir en compte el fet que es publiquen moltes racions diferents amb aquest nom. Segons les principals disposicions del sistema nòrdic de nutrició, esmentat anteriorment, s'han inventat moltes dietes que proporcionen una ràpida pèrdua de pes. No obstant això, no totes aquestes dietes són equilibrades, sinó també una dieta normal, per la qual cosa han de ser tractats amb especial precaució.
La dieta freqüent es representa com un sistema de dieta amb baix contingut en carbohidrats. Per descomptat, ja que perd ràpidament i sense esforç aquests quilos addicionals, no val la pena seure en aquesta dieta durant molt de temps. Recordeu també que l'ús de carbohidrats complexos (carbohidrats que són assimilats llargament i que proporcionen una sensació duradora de sacietat) és molt benvingut per la dieta noruega Els plats vegetals amb porridges ocupen el millor lloc.
Les persones que són al·lèrgiques als peixos no es recomana per a una dieta nòrdica, però si l'observeu des de l'altre costat, l'ús d'una gran quantitat de baies, verdures i cereals, tot limitant els greixos, la carn, els productes lactis i l'alcohol, beneficiarà a tothom.
A pesar de tot, aquesta dieta no es pot anomenar divers: però és possible afegir als productes recomanats altres fruites, verdures i cereals locals.
Peix i carn
Els mariscs i els peixos han d'estar a la taula tots els dies. Els productes obtinguts als mars del nord es consideren les millors fonts d'àcids grassos poliinsaturats omega-3, ajuden a funcionar normalment en els sistemes immunològic i reproductiu, a més, els vaixells funcionen bé i el cos està protegit contra el càncer i l'aterosclerosi. En lloc de la carn, intenteu menjar peix tot el temps. Si cuines els plats de carn del joc - cérvol i cendres, recordeu que pràcticament no tenen colesterol i molt pocs greixos.
Baies i fruites
En observar la dieta noruega, se li permet menjar pomes i bayas del nord: nabius, nabius, nabius, nabius i nabius. Les baies, gràcies als seus diferents colors, estan saturades d'antioxidants, per tant, els qui volen allargar la seva joventut se'ls anima a utilitzar-los.
Verdures
S'aconsella als Northers incloure en la seva dieta fins i tot els vegetals que creixen bé en les condicions climàtiques del nord: els més importants, com es va esmentar anteriorment, són el carbassó i les cols de Brussel. Poden consumir-se en qualsevol quantitat. S'haurà d'intentar limitar al vostre menú cogombres, pastanagues, remolatxes, patates, tot tipus de col, all, fulles verdes, nabos, carbassa i ceba.
Productes lactis
Coma xarops i iogurts que es fan de llet d'ovella, conté tres vegades més vitamines B2, B1 i A que en llet de vaca.
Productes de cereals
Després de la dieta nòrdica, es pot menjar tots els cereals i fins i tot l'arròs, però encara més, és preferir el sègol, l'ordi i l'ordi. D'aquests, podeu coure el pa i altres productes de fleca, coure els farinetes, que afegeixen baies seques o fresques.
Forma de vida nòrdica
A la versió clàssica habitual de la dieta nòrdica, gairebé no hi ha restriccions i prohibicions estrictes, de manera que puguis passar tota la teva vida en aquesta dieta. No obstant això, cal recordar que, abans que res, la nostra taula sempre hauria de ser fruites, fruites i verdures, que creixen els noms de la zona on viu i no els que provenen de països llunyans. Això no és nou: ara l'edat de la globalització i A cada racó del món podeu comprar productes de tot el món. A més, tothom sap que per preservar millor els productes que es transporten des de lluny, es tracten amb diversos conservants, i això no es beneficia ni augmenta el valor nutritiu o nutricional. Però els productes que es van cultivar a la vostra localitat són molt més útils, contenen més microelements i vitamines, a més, sempre són més fresques.