Poques persones saben que tots els condiments familiars poden ser útils per a la nostra salut. Seria bo triar no només d'acord amb el seu sabor exòtic, sinó també segons les peculiaritats del seu efecte terapèutic. Sobre quines són les propietats medicinals i curatives de les espècies, i que es tractaran a continuació.
Els condiments i les espècies s'han utilitzat com a additiu als aliments durant molts segles. Prenent el seu origen a Àsia, aquesta tradició es va estendre a tots els països del món, i va donar les seves pròpies característiques a la cultura de diferents països. Al principi, les espècies només s'utilitzaven com a additius alimentaris, però llavors la gent començava a notar-se i seguia les seves propietats curatives i curatives i la seva fusió al cos humà. Per tant, hi havia tota una secció de medicina alternativa, basada únicament en espècies i condiments, i també en olis essencials. Vam prendre només les espècies més habituals per parlar de les seves propietats mèdiques.
Les propietats curatives d'algunes espècies populars
Full de llorer
Aquest condiment s'utilitza en gairebé tots els països amb més freqüència. El full de la Llorer conté una gran quantitat de minerals, incloent fòsfor, calci, ferro, sodi, magnesi i zinc. El més bàsic de la seva influència en la salut és com un estimulant del sistema digestiu. Simplement, millora la digestió i augmenta l'apetit. Un altre full de llorer preveu la formació excessiva de gasos a l'intestí, l'anomenada flatulència. És molt útil en l'aplicació especialment per a gent gran.
Chubritsa (saborosa)
Aquest és el principal condimento de la cuina búlgara, que s'ha convertit en aplicable als propietaris d'altres països. Chaiber és pràcticament l'únic tipus d'espècies que no està contraindicat per a persones amb malalties estomacals. Fins i tot amb una úlcera pèptica. El fet és que no molesta la mucosa, actuant suaument i suaument. El chaber es recomana per a persones amb hipertensió arterial en els ronyons i problemes amb la vesícula biliar. Aquest condiment també ajuda en les malalties del fetge.
Gingebre
El mateix Confuci mai es va asseure a la taula sense aquesta espècia. Té un aroma molt agradable i un sabor picant i específic. A més, el gingebre és un antioxidant insuperable. També actua com a estimulant. A més, ajuda amb dolor d'estómac, disminueix el colesterol i combat amb èxit els bacteris del cos.
Nou moscada
És molt útil amb un ús raonable. Amb aquest condiment, no es pot exagerar. En dosis òptimes, la nou moscada és molt útil per a la digestió i és un remei excel·lent per a trastorns del sistema nerviós. Ajuda a persones que pateixen reumatismes.
Comí
A més de l'ús separat, el comí s'utilitza en la composició de curri. Té un efecte antimicrobiano i ajuda a l'acumulació de gasos i constipació. El comí és l'afrodisíac més fort. Té un efecte molt emocionant i s'utilitza en plats de cuina íntima.
Oregano
Aquest condiment conté sals minerals, vitamina A i vitamina C. Ajuda a tossir amb esput: ajuda a curar-la. Té efectes antimicrobians i antiinflamatoris. L'orenga també s'utilitza per al mal de queixal.
Basilio
En general, es considera un condimento de la cuina italiana. Té un efecte antiinflamatori i analgèsic. S'ha aplicat amb èxit el tractament de la depressió i altres trastorns neurològics. També ajuda en el tractament de malalties del sistema genitourinari.
Cardamom
El cardamom aromàtic i picant no és només un deliciós additiu als aliments. Les seves propietats curatives i curatives no es poden sobreestimar. Té un enorme efecte de curació per als refredats i la grip. Augmenta la immunitat, combat amb èxit amb malalties respiratòries. Especialment apreciat en els països escandinaus.
Romaní
En la traducció literal significa "rosada de mar" (lat.). Ajuda a estimular les funcions dels sistemes digestius i circulatoris, així com els ronyons. Recomanat per a persones grans amb malalties cardiovasculars. Té en la composició de substàncies minerals, fàcilment assimilades pel cos.
Sèsam
En si mateix és molt saborós i es pot menjar així. Però, gràcies a les seves propietats curatives i curatives, es recomana aquest tipus d'espècies per millorar la digestió i les malalties òssies. A més, és capaç de donar força, estimular el creixement i la força del pèl i la pell.
Vainilla
No és sorprenent que la vainilla estigui present en molts esperits. El seu aroma és agradablement tranquil. Aquest és el principal propòsit terapèutic de la vainilla. Té un efecte calmant sobre el sistema nerviós, millora l'estat d'ànim i millora el to del cos.
Canyella
Indispensable per a moltes pastissos i pastissos, també en petites quantitats afegides als plats de carn i fins i tot a les begudes de cafè. La canyella té un efecte refrescant, tonificant i restaurador al cos. Millora la microflora de l'estómac i és adequat per a persones que pateixen diabetis.