- sucre - 1,5 gots
- crema agra - 1,5 gots
- ous - 3 peces
- fruits secs - 200 grams
- rosella - 200 grams
- panses - 200 grams
- refresc, vinagre hidratat - 1 culleradeta
- farina - 1,5-2 tasses
- Vanillina - a gust
- canyella - a gust (opcional)
- banc de llet condensada bullida - 1 peça (crema)
- Mantega - 250 grams (crema)
- mantega - 20 grams (glaseig)
- cacau - 2 culleradetes (esmalt)
- llet - Art 4-5. culleres (esmalt)
- sucre - 0,5 vidre (esmalt)
Preparació: a partir d'aquests ingredients, pastar la massa (no afegiu nous, llavors de rosella i panses). Divídelo en 3 parts iguals, afegint fruits secs a una part, a una altra - rosella, a la tercera - panses. Pastes de coure en una safata de forn, folrada amb paper de pergamí, fins que estigui daurada. Refreda els pastissos acabats. Per preparar la crema, escopir la llet condensada bullida amb mantega. Refreda la crema i frega-les amb pastissos, que se superposen entre si. Per cuinar l'esmalt, barregeu tots els ingredients en una cassola i deixeu-ho bullir. Cuini a foc lent durant 5-8 minuts, remenant constantment. Quan l'esmalt es torna gruixut, aboqui el pastís sobre ella. Deixeu que el pastís s'apoderi de la nevera durant unes 12 hores.
Racions: 8