- Farina - 3 tasses
- Sucre - 1/3 de tasses
- Pols per coure - 5 culleradetes
- Canela mòlta - 1/2 culleradeta
- Mantega - 1 tassa (sense sal)
- Crema de greix - Vidre 3/4
- Ou - 1 peça
- Extracte de vainilla: 1 culleradeta
- Canela - 1 tassa ("xips")
- Sucre - 1/2 tassa (per a la capa superior :)
- Canela mòlta - 1 culleradeta
- Crema de greix - 1,5 cullerades
Primer, engegueu el forn a 180 ° C escalfament. A continuació, aboqui la farina al bol. Afegiu sucre ... ... canyella ... ... i unes quantes cullerades. pols per coure. Remeneu els ingredients a fons. Agafeu la mantega sense sal i la trosseja (unes 0,5 a 1 cullerada). Posar l'oli a la farina. Continueu removent fins que la mantega s'adhereixi completament amb la farina. Això trigarà uns minuts. Afegiu una mica de "xips de canyella". Barrejar perquè es reparteixin de manera uniforme. A continuació, a la crema, martell un ou. Afegiu l'extracte de vainilla a la crema. I remenar bé amb una bifurcació. Llenceu la crema a la farina ... Agitant suaument. Posar la massa a la superfície del treball, no es preocupi que estigui solt i caigui a part. Recull la massa en un petit cercle. Amb un corró, suaument, rodeu-lo al gruix que vulgueu. Ara, en un bol separat, barregeu el sucre i la canyella. Afegiu-hi una cullerada o dues crema. Barregeu tot bé amb una forquilla. Espolvorear sobre la massa. Mà, estén tot sobre la superfície de la massa. Navegar la massa ... ... en 8 parts. Podeu tallar més peces. Ara, suavemente, traslladeu les peces de cocció a una safata de coure coberta amb paper pergamí. I poseu-lo en un forn precalentat durant uns 20-25 minuts. Servir amb cafè. Bon appetit.
Racions: 8