- Farina - 1/4 tassa
- Oli - 60 grams
- Formatge Cheddar - 2 tasses
- Salsa Worcestershire - 2 culleradetes
- Arquet petit - 1 peça
- Banc de blat de moro - 1 peça
- Llet - 2 tasses
- Cervesa: 1 tassa (es pot reemplaçar amb vi blanc o brou)
- Mostaza en pols - 1,5 cullerades
- Pebre Cayenne - 1/4 culleradeta
- Sal, pebre - - A gust
- All, cansalada - - A gust (opcional)
Ingredients. Fregir el bacó. Obriu la llauna de blat de moro i talli les cebes. En una paella, fondre la mantega i afegiu la ceba quan la mantega no estigui completament fosa. Remoure la ceba a foc lent durant uns 5 minuts. No deixis que la ceba es cremi. Afegiu la mostassa en pols. I la farina. Remoure bé i cuinar uns minuts. Afegiu 2 tasses de llet i remou molt ràpidament. Podeu afegir una altra 1/2 tassa de llet si no voleu que la sopa sigui densa. Afegiu la cervesa (o el vi blanc / el brou de pollastre). Afegiu condiment, pebre vermell, salsa Worcestershire, sal i pebre. A continuació, afegiu el blat de moro i deixeu bullir la sopa. Cuini durant 5 minuts. Afegiu el formatge. Remoure bé i deixar que el formatge es fon. A continuació, cuini a foc mitjà durant altres 5 minuts. La sopa ja està preparada. Servir calent. Bon appetit.
Porcions: 4