- Pomes - 1 quilogram
- Canela - 1/2 culleradeta
- Sucre - 2 culleradetes
Propietats i origen: el puré de poma pot tenir una consistència diferent, el seu color varia de rosa clar a groc. El sabor d'aquesta salsa depèn de la varietat de pomes. El puré de poma és tan popular en diversos països, que és extremadament difícil d'esbrinar on i per on es cuinava per primera vegada. Aplicació: puré de poma es menciona principalment com un farcit de les receptes de postres. Surten diverses amanides de fruites i pastissos. També es serveixen patates amb puré de poma a la taula amb plats de carn. S'utilitza com a immersió i es consumeix amb trossos de fruites, galetes i llesques de pa. De vegades s'afegeix crema agra a la poma i es serveix com a aperitiu independent. Recepta per a la preparació: per elaborar puré de poma, pela les pomes de la closca, retireu el nucli, tregui-les en trossos petits i bulli a foc lent. Temporada de puré amb canyella i sucre, barrejar-ho bé i deixar-lo coure. Consells Xef: El puré de poma té propietats útils, sovint s'utilitza com a producte alimentari per a nadons. Però, al mateix temps, el cuinen només a partir de pomes, no s'hi afegeixen condiments a puré.
Porcions: 4