Per a la dieta de tardor aquesta recepta és adequada:
De dilluns a divendres
Esmorzar: una porció de muesli amb llet desnatada, 1 cullerada de llinosa, una porció de fruites i fruites llescades.
O bé
un gran tros de pa de gra amb margarina de baix contingut de greix, des de dalt, posem 150 grams de mongetes al forn amb salsa de tomàquet, mitja aranja.
O bé
llesca de pa de gra amb margarina baixa en greix, mitja toronja, 1 ou ou o 150 grams de iogurt.
O bé
150 ml de iogurt baix en greix amb un petit taronja, plàtan, 1 cullerada de llinosa i 1 culleradeta de mel.
Dinar: agafeu 400 ml de sopa de bolets, per això cuinem amb xampinyons suaus, afegiu aromes a gust, ceba, all, verdures, es pot aixafar en una liquadora i 50 grams de pa de gra.
O
Arròs amb fruita seca i fruits secs
Per a 2 porcions, prengui 100 grams d'arròs integral i cuini-ho, i refresqueu-lo. Barrejar l'arròs amb 25 grams de fruits secs triturados, amb 50 grams de mongetes verdes fresques, 1 cullerada de llavors de gira-sol, 1 banana picada, 4 meitats d'albercocs picats, condimentar amb una barreja de 1 cullerada de puré de pèsols, condimentar a gust, suc de llimona i 2 cullerades iogurt baix en greix. Per a unes postres, una ració de fruita, segons el teu gust.
O
Pizza de verdures
Per 2 porcions: fregueu el pastís de pizza preparat, pebre de tomàquet, poseu les verdures a rodanxes a gust, afegiu herbes aixafades, bolets i olives. A dalt amb una gota de 50 grams de formatge ratllat dur i posar rodanxes de formatge de soja. Coure al forn durant 20 minuts a una temperatura de 200 graus centígrads. Serviu amb una gran porció d'amanida verda.
O
Patates al forn amb mantega de cacauet
per 1 porció: coure 225 grams de patates, barrejar amb una cullerada de mantega de cacauet. Escalfem-ho en una paella i afegiu 1 cullerada de iogurt batut amb condiments. Servim amb brots de mongetes germinades i amb amanida (verdures, cogombres, pastanagues, col, enciam, verdures).
Sopar
Albergínia al forn
Per 2 porcions: tallar una gran albergínia, fregar mitja cullerada d'oli d'oliva, temperar amb gust i coure al forn, a una temperatura de 190 graus durant 20 minuts, en una paella, fins que l'alberginia es converteixi en un to daurat. Transferir l'albergínia al motlle, escampar 75 grams de formatge, beure 250 ml de salsa de tomàquet, escampar-los amb molles de pa de gra i escampar-los amb fruits secs ratllats i una cullerada de formatge ratllat. Cuinar durant mitja hora i servir amb pa cruixent (25 grams) i amb una amanida verda.
Mongetes amb xili vermell
Per 2 porcions: escalfarem mitja cullerada d'oli de blat de moro en una paella, passarem la ceba tallada a un color daurat sobre ella. Afegiu una beina de pebre, el clau d'all picat, 1 pebrot vermell, una culleradeta de comí, una cullera de postres de pebre vermell mòlt, remenar i fregir. Prendre 400 grams de fesol en conserva, salar el líquid d'ells, afegir 400 grams de tomàquet triturat en conserva, degustar. Estofeu els continguts en una paella durant 30 minuts a foc lent, remeneu tot el temps. A continuació, espolvoreu 25 grams de formatge i col·loqueu sota la graella o al forn. Servir en un gran full d'amanida verda.
Al cap de setmana es pot menjar així:
Esmorzar: un petit plat de muesli amb llet, baies, fruites, una cullerada de llinosa.
Dinar 400 grams de sopa de llenties casolanes o preparades, 1 pa de sègol o pa de gra, taronja.
Sopars
Macarrons amb guarnició
Bullir en pasta d'aigua salada, afegir oli d'oliva, verdures o espinacs, 10 grams de formatge ratllat.
O
Verdures estofades amb bolets
Per 2 porcions: escalfarem en una cassola una cullerada d'oli d'oliva, fregir la ceba fina picada fins que estigui daurada. Durant aquest temps, tallem 200 grams de patates en cubs. Afegim un clau d'all, 1 culleradeta de coriandre, pebre vermell, comí i una mica de safrà. Posar 5 cullerades de brou, 200 grams de tomàquet enllaunat picat, 75 grams de verdures, 175 grams de bolets i patates, condimentant-los a gust. Barregeu i cuini al forn o a l'estufa, fins que les verdures estiguin suaus, escampin 25 grams de formatge i tornin a posar-se sota la graella o al forn.
Servim amb pa cruixent.
Ara sabem com fer arribar ràpidament la xifra. Amb aquesta dieta en unes dues setmanes se li donarà comoditat i facilitat. I perdreu pes si afegiu esport a la vostra dieta de tardor.