- Salmó - 1-1,300 quilograms (es pot utilitzar qualsevol peix vermell)
- Salsa de soja - 1/3 de tassa (necessitaràs dos cullerades més de salsa de soja per lubricar la pell del peix).
- Xarop d'auró: 1/2 tassa (En comptes d'un xarop d'auró, podeu utilitzar mel líquid, per exemple, blat sarraí). Alguns del xarop aniran a triturar la pell del peix.)
- Pebre negre fresc - - A gust
1. Aclarir i tallar el salmó en peces iguals, cada 200-220 g 2. Mesurar i barrejar 1/3 tassa de xarop d'auró (o mel líquid) i salsa de soja 3. En un plat convenient, marinera peces de salmó en un adob de xarop i soia salsa Col·loqueu-la al refrigerador durant 10-15 minuts. 4. Dos cullerades de salsa de soja i 1/4 xarop d'auró (mel), calenta a la cassola, portar a un espessiment i treure del foc. 5. Seleccioneu el salmó de la nevera, pebre cada peça amb pebre acabat de moldre. 6. Lubriqueu la graella amb gira-sol o oli d'oliva (podeu fer servir una tovallola de paper per fer-ho) perquè el peix no s'adhereixi. Col loqueu les peces a la graella (píndola) i coure a la graella. 7. Després de tres minuts, giri les peces de salmó i aboqui la salsa. 8. Després d'uns altres dos minuts, torneu a girar els trossos de peix i aboqui la salsa. Cuinar durant uns minuts. 9. Serviu el salmó amb llimona o, si ho desitgeu, amb una amanida verda. Agradable
Racions: 6