- Salmó en suc propi - 150 grams
- Pebrot vermell - 1 peça
- Ceba - 1 peça
- Capsins - 2 Art. culleres
- Patates - 2 peces
- Farigola - 1/4 culleradeta
- Full de llorer - 1-2 peces
- Sal, pebre - A gust
- Oli vegetal o cremós - A gust (per fregir)
1. Per fer sopa, podeu prendre aigua o un brou de peix, 1 litre. Bullir aigua o brou. Les verdures s'han de rentar i netejar. Tallar les patates amb palla. El pebre vermell s'allibera del nucli i es talla en tires fines. Tallar les cebes en petits cubs. Tritureu l'oli i fregiu-hi la ceba i el pebre. 2. No es pot abocar suc de peix en conserva. Afegiu patates a brou o aigua bullint. Quan les patates bullin durant uns 5 minuts, afegiu-hi verdures fregides. 3. Bullir la sopa a foc lent. Col·loqueu el peix en conserva juntament amb el suc a la paella. Afegiu sal, pebre, llorer i farigola a gust. Quan es couen les patates, es posen les tàperes a la sopa. Amb la sal, heu de tenir cura, perquè les tàperes són salades en si mateixes. És millor salar la sopa al final.
Porcions: 4