- Massa de sopa - 600 grams
- Salmó (filet) - 300 grams
- Patates - 1 peça
- Crema 15-20% - 250 Mil·lilitres
- Anet - - A gust
- Ceba verda - - A gust
- Ou - 1 peça
- Mantega - 20 grams
- Sal - - A gust
Les patates es netegen i es tallen en cubs petits, es col·loquen en una cassola, aboqui la crema i es cuinen fins que es couen. Fem puré a partir de patates bullides, l'excés de crema es drena. Tallar els filets de salmó en petits cubs. Barregeu les patates triturades, els peixos, els verds picats i la sal. Ho barrejem bé. Desgastar la pasta a uns espessors d'uns 2 mm, tallar cercles de massa d'uns 8 cm de diàmetre. Agafeu la meitat dels cercles tallats, dipositeu-los sobre una cullerada d'ompliment. Omplim les tapes amb les tasses restants. Protegim les vores. Al centre de cada patty, feu una petita talla: a través d'ella sortirà el vapor. Lubriqueu les mongetes amb ou batut, poseu-ho en un full de forn de greix o oli amb paper pergamí, poseu-lo en un forn preescalfat a 200 graus, couseu durant uns 20 minuts. Amanides amb salmó preparats. Bon appetit!
Racions: 9