Pastís "Maduixa"

Dues formes rectangulars per a la cocció estan cobertes de paper pergamí. En un bol elèctric Ingredients: Instruccions

Dues formes rectangulars per a la cocció estan cobertes de paper pergamí. Batre 12 ous i 2 tasses de sucre en un mesclador elèctric. Vencem uns 10 minuts a gran velocitat. La missa hauria d'augmentar en volum 3 vegades. Presentem la farina a la barreja. Barrejar suaument amb una espàtula. Distribuïm la massa en dues formes modelades per a la cocció. Coure durant 17-20 minuts a 175 graus abans d'un pal de dents sec. Pastissos preparats per a la coca que es menja primer en la forma de coure, després a la graella. Maduixa, tallada a l'atzar, apilada en un recipient de liquiditat i esmorteïda a l'homogeneïtat. Aboqui el formatge de crema amb un got de sucre a una massa gruixuda homogènia (literalment, 1 minut). Afegiu un got de crema gras i bata 2-3 minuts més a la massa d'aire. Cada pastís de galetes es talla a la meitat. Forma les capes de pastís en el següent ordre: galeta - puré de maduixa - crema de nata - galeta - puré de maduixa - crema de nata - galetes, etc. L'última ha de ser una capa de crema crema, que necessiten cobrir uniformement tot el pastís des de dalt i des dels costats. Només queda per decorar el pastís amb maduixes fresques, així com esmalt de xocolata o xocolata. A continuació, enviem la coca a la nevera per congelar-la i remullar almenys unes hores, després de la qual es pot servir la coca. Bon appetit!

Porcions: 12