Pastís de cacauet

En un recipient petit, fongui 1 pal de mantega. Afegiu galetes i ingredients bonics :

• un bastó de mantega - 1 peça (+ 6 cullerades)
• galetes aixafades - 2 tasses
• formatge crema - 220 grams
• Mantega de cacauet - 3/4 tasses
• rovells d'ou - 2 peces
• Llet condensada - 400 grams
• extracte de vainilla - 1 culleradeta

Instruccions

En un recipient petit, fongui 1 pal de mantega. Afegiu els crackers i remeu bé. Posar la barreja a la part inferior d'una paella de 10 polzades. Enviar el pastís a la nevera durant 10 minuts per refredar. En un bol petit, assoleixi les 6 cullerades restants de mantega, formatge, mantega de cacauet i rovell d'ou. Afegiu la llet condensada i la vainilla. Aboqui la crema al pastís i refrigereu durant almenys 2 hores.

Racions: 8