Salmó lleugerament salat

Inici Ambaixador Peix vermell No es pot fer festa sense tallar peix vermell, i molt poques persones distingiran que exactament de la família del salmó es representa en un plat: salmó, truita o salmó. El peix "vermell" és molt útil per a un organisme de totes les edats, inclòs un nen. Tothom ja ha escoltat sobre el fet que conté àcids grassos omega-3 útils, piridoxina, vitamines A, D, PP, B12 i microelements. A més dels beneficis mèdics, segons les últimes investigacions científiques realitzades ... a les presons, els àcids grassos Omega-3 fan que les persones siguin més belles, redueixin l'agressivitat i motivin les accions positives, ajudin molt als nens a aprendre, les dones prenen el sol a la platja, sense por de cremar-se. Es creu que és un peix vermell salat amb sal, que manté gairebé inalterat totes les substàncies útils. Us ofereix una simple recepta perquè estigueu sempre segurs del gust, la frescor i la utilitat del producte que tots estimem. A causa del fet que la sal es barreja amb sucre, mai es sobrepassarà. Aquest tipus de peix es pot utilitzar en la preparació de rotllos, amanides o llesques. Consells: perquè el peix salivés uniformement, és millor tallar-ho en trossos de 250-300 grams, o fer una incisió a la part més gruixuda de la peça.

Inici Ambaixador Peix vermell No es pot fer festa sense tallar peix vermell, i molt poques persones distingiran que exactament de la família del salmó es representa en un plat: salmó, truita o salmó. El peix "vermell" és molt útil per a un organisme de totes les edats, inclòs un nen. Tothom ja ha escoltat sobre el fet que conté àcids grassos omega-3 útils, piridoxina, vitamines A, D, PP, B12 i microelements. A més dels beneficis mèdics, segons les últimes investigacions científiques realitzades ... a les presons, els àcids grassos Omega-3 fan que les persones siguin més belles, redueixin l'agressivitat i motivin les accions positives, ajudin molt als nens a aprendre, les dones prenen el sol a la platja, sense por de cremar-se. Es creu que és un peix vermell salat amb sal, que manté gairebé inalterat totes les substàncies útils. Us ofereix una simple recepta perquè estigueu sempre segurs del gust, la frescor i la utilitat del producte que tots estimem. A causa del fet que la sal es barreja amb sucre, mai es sobrepassarà. Aquest tipus de peix es pot utilitzar en la preparació de rotllos, amanides o llesques. Consells: perquè el peix salivés uniformement, és millor tallar-ho en trossos de 250-300 grams, o fer una incisió a la part més gruixuda de la peça.

Ingredients:

• Salmó 1500 g
• Sal 5 cullerades. l.
• Sucre 5 cullerades. l.

Instruccions

• Pas 1 Per preparar, necessiteu peix vermell fresc, en qualsevol quantitat, sal i sucre en proporcions iguals.
• Pas 2 Des d'un tros de peix, fes filets a la pell, llevant suaument tots els ossos.
• Pas 3 Tome un bol de la mida correcte, barregeu una quantitat igual de cullerades de sal i sucre, espolvoreu la part inferior del bol i posem la peça avall.
• Pas 4 Espolvoreu abundantment la carn del peix amb sucre (com a l'assecat) i col·loqueu la segona peça a sobre de la part superior amb la pell, deixant anar la resta de la barreja de sal i sucre.
• Pas 5 Tapar el peix amb un plat de diàmetre més petit i prémer-lo amb una mica pesat. D'aquesta manera, el peix ha d'estar a la nevera durant un dia, després de la qual cosa és necessari eliminar-ne l'excés (no dissolt).