Amanida amb gambes En aquesta amanida no vols canviar ni afegir res. No és que sigui perfecte, sinó que és harmònic. En la seva composició no hi ha ingredients disponibles, és senzill i conciso. S'ha de prestar especial atenció a la salsa: complementa perfectament el sabor i es combina amb verdures i gambetes. Per descomptat, com més gambeta, més deliciosa. Però no sempre això es pot trobar al supermercat. Especialment, sovint ha d'estar satisfet amb el producte de gelats. És realment qui hauria d'estar gelós, així és per a aquells que viuen a la vora del mar. Però si la vostra destinació és un supermercat, aquí teniu alguns consells sobre com triar el producte adequat: no prengui mai una gambeta amb una vena negra a l'esquena i, si és lleig, elimineu-lo abans de cuinar; diuen que els productors del sud-est d'Àsia contenen gambetes amb antibiòtics: vigileu; passem per les gambes, que es venen per pes i estan "empaquetats" al gel, per què hauries de pagar? Bé, per descomptat, l'etiqueta: pot dir molt o gens. En el primer cas, llegiu atentament i analitzeu, i en el segon - renuncieu a una compra tan desconeguda.
Ingredients:- Gambetes congelades congelades de 200 g
- Tomàquets 200 g
- Cogombre 2 peces.
- Anet fresc 15 g
- Pebre negre 4 pinces
- Pasta de tomàquet 2 cullerades. l.
- Maionesa 100 g
- 1 clau d'all
- Sucre 0,5 tsp.
- Sal 4 pessic
- Pas 1 Per a l'amanida es necessiten productes com gambes, tomàquets frescos, cogombres, anet, pasta de tomàquet, all, maionesa (crema agra o iogurt), sucre, sal, pebre.
- Pas 2 Poseu les gambes en aigua bullint salades durant 1 minut, recolzem-se en un colador i escórrer-lo.
- Pas 3 Tomàquets escaldats amb aigua bullint, pelar i treure el nucli amb llavors (útil per a la salsa). Tomàquets pelats tallats a rodanxes.
- Pas 4 Tallar cogombres en tires grans.
- Pas 5 En el bol, barregeu el coriandre de tomàquet amb pasta de tomàquet, l'all pelat, el sucre i la sal. Tots els ingredients es fonen amb una liquadora.
- Pas 6 Afegiu la maionesa i torneu a batre. Deixeu-ho coure.
- Pas 7: Rentar l'anet, assecar-se amb tovallons de paper i tallar-los finament amb un ganivet.
- Pas 8 Serviu l'amanida. Per fer-ho, posa els cogombres, tapa els tomàquets i espolvorear-los amb l'anet. Pebre
- Pas 9 Poseu les gambes a les verdures, aboqui la salsa per sobre de l'amanida, pebre de nou i serviu així.