- Ceba verda - 300 grams
- Patates - 3 peces
- Llet - 1 got
- Mantega - 2 Art. culleres
- Oli d'oliva - - A gust
- Sal, pebre, condiments, verdures - - A gust
- Ous bullits - 2-3 peces
Prepara tots els ingredients necessaris. Les cebes es renten bé, es tallen en petits anells (!), Es pelen les patates i es tallen en trossos petits. En una olla petita, aboqui oli d'oliva, afegiu-hi la mantega. Preescalfeu el foc i afegiu-hi les patates. A continuació, afegiu la ceba. Tots els transeünts, remenant verdures. Si creieu que la ceba és petita, podeu afegir cebes picades finament. Totalment sal. A continuació, podeu abocar una petita quantitat d'aigua i cuinar fins que estiguin preparades les patates. Quan les patates estiguin preparades, amb l'ajut d'una batidora, totes es trituren a un estat homogeni. En les patates picades resultants afegiu aigua o brou (a la consistència que vulgueu), també afegiu llet. Tots portem a bullir, pebre, sal. Servir amb ou dur i verdures.
Porcions: 3-4