Sopa aromàtica Una sopa de peix molt delicada i abundant amb un sabor cremós. Una nota piquant especial en aquesta sopa són les nous de cedre, amb elles aquesta sopa és simplement fantàstica. Especialment, seria convenient tenir en compte la simplicitat de la preparació de la sopa, els ingredients en què estan disponibles i es prepara molt ràpidament, sense cap problema. Recomano sense cap falla!
Ingredients:- Salmó 300 g
- Sal 1 cullerada.
- Nous de cedre 3 cdas. l.
- Aigua 1 l
- Amanida fresca 1 manat
- Oli d'oliva 10 ml
- Patates 4 unitats.
- Formatge crema 400 g
- Pastanaga 1 pc.
- Cebes 1 pc.
- Pebre negre en pols 1 culleradeta.
- Pas 1 Per fer sopa, necessitem filet de salmó, 4 paquets de formatge fos de tipus "Amistat" (bona qualitat), ceba, patates, pastanagues, oli d'oliva, pinyons, sal i pebre negre.
- Pas 2 En una cassola bullir l'aigua, enfonsar el formatge fos, barrejar bé.
- Pas 3 Afegiu les patates picades a la cassola i cuini fins a la meitat.
- Pas 4 Tallar les cebes, ratllar les pastanagues i salvar-les amb oli d'oliva, afegiu pinyons pelats.
- Pas 5 Afegiu la llesca a la sopa.
- Pas 6 A continuació, afegim filets de peix.
- Pas 7 Afegiu la sal i el pebre a la sopa, deixeu-ho bullir i cuini uns altres 5 minuts fins que el peix estigui llest.
- Pas 8 Afegiu a la sopa l'anet finament picat. Remoure i treure del foc.
- Pas 9 Insistim en la sopa durant 5 minuts i es pot degustar. Bon appetit!