Pilaf amb xampinyons

Escalfeu l'oli de llavor de gira-sol a la coliflor i, a continuació, col·loqueu la ceba finament picada. Ingredients: Instruccions

Preescalfeu l'oli de gira-sol a la coliflor i, a continuació, col·loqueu les cebes picades i els bolets picats (talleu els bolets de la manera que els agrada). Quan els bolets i la ceba estiguin lleugerament fregits, afegiu-hi les pastanagues usades en un gran ratllador i rentat, preñado en panses d'aigua calenta. Quan estiguin preparades les pastanagues, afegiu la pasta de tomàquet al kozanok i es barreja bé. Aboqui els productes amb aigua salada. L'aigua hauria de cobrir el pilaf per uns 3 centímetres. Ja no barregeu el menjar. Porti el pilaf a ebullició i transfereixi a un forn preescalfat a 180 graus. Guisat durant 40 minuts. Acabat el pilaf sortir del forn i barrejar-lo. Servir a la taula amb verdures fresques. Bon appetit!

Racions: 6-7