- oli, fos - 1 got
- sucre blanc: 1 got
- ous - 4 peces
- banc de blat cremós - 1 peça
- de pebrot verd picat - 1/2 Peces
- formatge ratllat Monterey Jack - 1/2 tassa
- formatge ratllat Cheddar - 1/2 tassa
- farina - 1 got
- Farina de blat de moro groc - 1 got
- pols per a forn - 4 culleradetes
- sal - 1/4 cullerades
Preescalfeu el forn a 300 graus Fahrenheit (150 graus C). Gravi lleugerament el plat per assecar. En un bol gran, bata la mantega i el sucre. Continuant batent, afegiu els ous d'un en un. Afegiu blat de moro, xoriço, formatge de Monterey Jack i formatge Cheddar a la crema, barreja. En un bol separat, combineu la farina, la farina de blat de moro, la pols de coure i la sal, barregeu-la. Afegiu la massa a la barreja de blat de moro; remenar fins que estigui suau. Aboqui la massa a la forma preparada. Torneu a coure en un forn precalentat durant 1 hora, o fins que el pal de dents inserit al centre del motlle no sortirà net.
Racions: 6