- Farina - 2.5 tasses
- Aigua calenta: 1 got
- Oli d'oliva - 2 articles. culleres
- Sal - 1 culleradeta
- Ceba verda - 6 peces
Pastar la massa elàstica amb farina i aigua calenta. Col·loqueu la massa fins que quedi suau i enganxosa. Col·loqueu la massa resultant en un bol, oliada. Tapa el recipient amb una tovallola humida i deixeu-ho en un lloc càlid durant 20 minuts. La massa resultant es divideix en sis parts, cadascuna d'elles enrotllada en una pilota. Cada bola es llença en un pastís amb un diàmetre de 10-15 cm. Cada pastís està lubricat amb oli, sal i espolvorejat lleugerament amb cebes verdes picades. Fem el pastís amb rotllos. A continuació, apagueu el rodet enrollat amb un cargol, tal com es mostra a la foto. El cargol resultant es torna a introduir en un pastís pla. Escalfeu la paella amb mantega, fregiu els nostres pastissos en ella - durant 4-5 minuts a banda i banda fins que estiguin daurades. Pastissos fregits estenen sobre una tovallola de paper per absorbir l'excés de greix. Això és tot: pastissos plans magra estan preparats! Bon appetit.
Racions: 6