Pa amb formatge i guayaba

1. 1 batut d'ou amb 2 cullerades d'aigua. En un bol gran, barreja el llevat, 3 cullerades de sucre Ingredients:

• envasat de llevat sec - 2 peces
• sucre - 3/4 de vidre
• aigua - 1 1/4 tassa
• greix al forn - 1/2 tassa
• ous - 3 peces
• sal - 2 culleradetes
• farina - 6 gots
• ou - 1 peça
• Per omplir: formatge crema d'embalatge: 1 peça
• sucre - 1/2 tassa
• Mantega - 2 culleradetes
• midó de blat de moro - 1 1/2 art. culleres
• ous - 2 peces
• llet de coco - 1/2 tassa
• banc (480 g) guava - 1 peça

Instruccions

1. 1 batut d'ou amb 2 cullerades d'aigua. En un bol gran, barreja el llevat, 3 cullerades de sucre i 1 got d'aigua tèbia. Deixeu reposar en un lloc càlid fins que el llevat comenci a burlar. 2. Batre els ous en una escuma. Afegiu els ous, el sucre restant, la sal i el greix fos en la barreja de llevat. 3. A poc a poc, afegiu la farina a la barreja i barregeu-la amb un mesclador. Continueu guanyant la massa durant 3-5 minuts. 4. Lubriqueu el bol gran amb mantega i introduïu massa, gireu la massa perquè la part oliada estigui damunt. Tapa amb una tovallola neta i neta. Permet pujar en un lloc càlid durant una hora o fins que la massa augmenta en volum. 5. Posar la massa sobre la superfície de treball. Dividiu la massa en dues parts iguals. Desenrotlleu cada peça en una superfície lleugerament enharinada, formant dos pa de 20 cm de llarg i 7,5 cm d'ample. Feu un tall al centre de cada pa. Col·loqueu el pa en una safata lleugerament oliada. Tapa amb una tovallola neta i neta. Escalfeu-vos en un lloc càlid durant aproximadament una hora o fins que el pa es dupliqui en volum. 6. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. 20 minuts abans de coure, utilitzant un mesclador elèctric, formatge crema, sucre, mantega i farina de blat de moro en un bol gran. Afegiu els ous, d'un en un, i la llet de coco, tot continuant batent. 7. Posar la guayaba al processador d'aliments i barrejar-la amb la consistència de puré de patates. 8. Lubriqueu el pa amb un ou batut. Ompliu el buit amb un ompliment de crema, i després escombrà la guayaba. Coure fins a marró daurat, de 30 a 35 minuts. 9. Traieu el pa del forn i deixeu-lo refredar a la graella abans de tallar-lo.

Porcions: 12