- de tomàquets - 400 grams
- oli d'oliva - 3 articles. culleres
- daus d'all - 3 peces
- Pebrot vermell - 1 peça
- pastanaga - 1 peça
- llet de soja - 5,5 tasses
- suc de llimona - 1r. una cullerada
- Sal i pebre mòlt - - A gust
Preescalfeu el forn. Col·loqueu els tomàquets en un forn, escampeu-lo amb oli d'oliva i deixeu-ho coure fins que s'il·luminin, uns 8 minuts. En un processador de menjar combineu els tomàquets al forn, all, xili, pastanagues, llet de soja, suc de tomàquet i suc de llimona fins que s'obtingui una massa homogènia. Posar la barreja en una cassola mitjana, bullir a foc mitjà a foc lent. Reduir la calor i cuinar durant 5 minuts. Condimentar amb sal i pebre. Decora la sopa amb julivert abans de servir.
Porcions: 4