Sopa de tomàquet

Patates amb puré de tomàquet al forn En qualsevol època de l'any, quan vulguis diversificar el teu menú, pots cuinar aquesta meravellosa sopa de tomàquet calenta amb croutons. Si la calor del carrer, aquesta sopa es pot menjar i fer fred: s'assembla al famós gaspatxo espanyol, però té un sabor més dens i ric. La sopa de tomàquet també es pot preparar a l'hivern, a partir de tomàquets d'efecte hivernacle, però no es pot comparar amb un plat de tardor pròpia o comprar al mercat "Carmesí carmesí" o "Cor de bous". Aquest plat és ideal per a aquells que van decidir lluitar amb excés de pes: és a la vegada lleuger i molt satisfactori. A més, tothom ha sabut durant molt de temps que les verdures i les fruites de colors brillants tenen la capacitat d'animar-se, donant-li més energia i to. I també en els tomàquets és un antioxidant molt fort-licopè, la concentració del qual durant un curt tractament tèrmic augmenta. Per tant, almenys durant la temporada, quan molts tomàquets són molt econòmics, no deixeu passar l'oportunitat de cuinar la sopa de tomàquet amb croutons d'alls cruixents amb més freqüència. És saborós i els beneficis per a la salut són enormes.

Patates amb puré de tomàquet al forn En qualsevol època de l'any, quan vulguis diversificar el teu menú, pots cuinar aquesta meravellosa sopa de tomàquet calenta amb croutons. Si la calor del carrer, aquesta sopa es pot menjar i fer fred: s'assembla al famós gaspatxo espanyol, però té un sabor més dens i ric. La sopa de tomàquet també es pot preparar a l'hivern, a partir de tomàquets d'efecte hivernacle, però no es pot comparar amb un plat de tardor pròpia o comprar al mercat "Carmesí carmesí" o "Cor de bous". Aquest plat és ideal per a aquells que van decidir lluitar amb excés de pes: és a la vegada lleuger i molt satisfactori. A més, tothom ha sabut durant molt de temps que les verdures i les fruites de colors brillants tenen la capacitat d'animar-se, donant-li més energia i to. I també en els tomàquets és un antioxidant molt fort-licopè, la concentració del qual durant un curt tractament tèrmic augmenta. Per tant, almenys durant la temporada, quan molts tomàquets són molt econòmics, no deixeu passar l'oportunitat de cuinar la sopa de tomàquet amb croutons d'alls cruixents amb més freqüència. És saborós i els beneficis per a la salut són enormes.

Ingredients:

• Tomàquets 1000gr
• Pepper sweet 1 pc.
• Oli d'oliva 3 cullerades. l.
• Basil morat fresc 0,25 lots
• All 2 dents
• Pebre mòlt negre 2 pessic
• Salt 2 pessic

Instruccions

• Pas 1 Per preparar la sopa, necessiteu deliciosos tomàquets madurs, all, pebre vermell dolç, oli d'oliva i algunes branquetes d'alfàbrega.
• Pas 2 Els tomàquets, els pebrots i l'all estan pelats i tallats.
• Pas 3 Poseu una safata per coure, escampeu amb pebre negre i sal, i escampeu amb oli d'oliva. Coure durant 30-40 minuts en un forn preescalfat a 180 ° C.
• Pas 4 1/4 de les verdures al forn es posen a un costat.
• Pas 5 Tritureu les verdures restants en una liquadora i aboqui-les en una cassola, a partir de les quals anem a servir sopa.
• Pas 6 L'alfàbrega es renta, es drena i es talla.
• Pas 7 Traieu la cutícula de les verdures diferides i suprimiu-les lleugerament amb una forquilla.
• Pas 8 Després afegiu l'alfàbrega picada i remeneu-la.
• Pas 9 Serviu la sopa calenta, estrenyent-se al centre del plat 1-2. l. repostatge de tomàquets i alfàbrega.