Tomàquets amb all per l'hivern - Els dits llepen, a través d'un molí de carn, sota la neu, sense esterilització i amb ella. Les millors receptes pas a pas amb fotos de tomàquets amb all per a l'hivern

Cada any, una generosa tardor ens fa feliços amb la collita de verdures i fruites fresques, una veritable extensió per als amants de les dietes i només una dieta sana i saludable. Durant aquest període, les hostesses intenten tenir temps d'emmagatzemar-se durant els llargs mesos d'hivern, per proporcionar vitamines fetes a casa i microelements beneficiosos. Els tomàquets en conserva sempre gaudeixen de popularitat inalterable: són marinats, salats, enrotllats i en amanides vegetals. Us suggerim que afegiu una altra recepta original de preparacions d'hivern al vostre quadern: tomàquets marinats amb all. Aquesta opció de conservació permet conservar durant molt de temps les qualitats de sabor dels tomàquets. I quin aroma deliciós se sentirà quan obriu un gerro amb un aperitiu! Compartim amb alegria les millors receptes pas a pas amb una foto de tomàquet amb all a l'hivern: sota la neu, marinada amb pastanagues, salada amb verdures, sense esterilització i amb ella, sense vinagre. Aprendràs a cuinar no només els "tradicionals" de color vermell, sinó també els tomàquets verds amb l'all per a l'hivern, ¡acaba de llepar els dits!

Continguts

Tomàquets sota neu amb all per l'hivern Tomàquets salats amb all i verdures Recepta per tomàquets verds amb all i pebre per l'hivern Tomàquet amb tomàquet a través d'un molí de carn amb all Tomàquet conservat amb all per l'hivern sense vinagre Tomàquets marinats amb alls, pastanaga i rave picant Tomàquet saborós amb all a l'hivern

Tomàquets sota neu amb all per l'hivern - recepta pas a pas amb foto sense esterilització

Aquesta és una de les receptes més senzilles de tomàquets a l'all amb esterilització: necessitaràs un mínim d'ingredients i temps. Per als aperitius es caracteritzen per notes de gust suau, tot i la presència de vinagre i all. En l'aparença, els tomàquets del gerro realment semblen estar "en pols" amb neu: és substituït per alls ratllats a la neu. I la nostra recepta pas a pas amb fotografies de colors farà que el procés de cocció d'un aperitiu de tomaca sigui comprensible i convenient.

Ingredients per a la collita per a tomàquets d'hivern sota neu (per pot de litre)

• tomàquets - 1 kg
• dents d'all aixafats - 1 cullerada.
• vinagre 9% - 2 cullerades.
• sucre - 1,5 cullerades.
• sal - 2 cullerades.

Descripció pas a pas de la recepta tomàquet amb all per a l'hivern - sota la neu

1. Per als aperitius, és millor triar els tomàquets de mida petita: es renten i s'aboca en un pot net. Ompliu-ho amb aigua calenta, deixeu-ho durant 20 minuts, i després escórrer l'aigua en un bol separat. Posem el líquid fusionat al foc, solim-saccharim. Després de bullir, l'embotit està a punt.

2. Utilitzant un ratllador i una premsa triturar tots els alls netejats - a la "sortida" hauria de ser una cullerada del producte. Afegiu-lo al pot amb tomàquets.

3. Aboqui el vinagre i l'adob. Esbandida de tapes esterilitzades i espera el refredament. Un aperitiu saborós i senzill per a l'hivern està a punt: posem els flascons a la rebosteria.

Tomàquet lleugerament salat amb all i herbes - recepta de cuina instantània

Per degustar deliciosos preparats vegetals, no és necessari comptar els mesos abans de l'hivern, per tal d'obrir-lo amb una "consciència clara". Segons la nostra recepta, podeu preparar ràpidament els tomàquets lleugerament salats amb all i herbes, i després d'un dia, tasteu un aperitiu picant.

Llista d'ingredients sobre la recepta de tomàquet salat

• tomàquets no grans denses - 0,5 kg
• Dents d'all - 7 - 8 unitats.
• anet amb herbes - 1 manat
• fulla de llorer - 3 peces.
• vinagre - 2 cullerades.
• sucre - 1 cullerada.
• sal - 1 cullerada.
• pebrot negre - 5 - 6 unitats.
• pebre picant - 1 pc.
• aigua - 1 litre

Preparació de tomàquets lleugerament salats amb all i herbes - instrucció pas a pas

1. Comencem amb marinada: aboqui aigua a la paella i afegiu sucre, sal, llorer, pebre negre. Ens vam encendre i després d'haver bullit, eliminem. Aboqui el vinagre i espereu fins que es refredi.
2. Els denticles d'all es netegen i es trituren amb una escorça, i l'anet finament picat. Mixem aquests dos components en un plat separat.
3. Els tomàquets han de ser rentats i secs. Tallem cada fruit, aproximadament la meitat.
4. Tallar pebrots en anells prims. A l'interior del tomàquet, col·loquem una cullera de formatge d'alls, així com un anell de pebre picant. Col·loqueu les fruites farcides en un recipient o recipient - tallat.
5. Adobat refrigerat (uns 40 graus) aboqui els tomàquets i es cobreix amb tapa. Posem el contenidor a la nevera i, després d'un dia, podreu gaudir d'un sabor picant d'aperitius.

Recepta de tomàquets verds amb all i pebre per a l'hivern: els dits llepen

Si la tardor és massa primerenca i freda, els pedaços verds poden quedar-se als llits. No madurs, aquestes fruites tenen un sabor amarg i un color marró poc atractiu. No obstant això, d'acord amb la nostra recepta es pot preparar per als tomàquets verds d'hivern, farcits d'all - només llepar els dits! Aquest aperitiu especiat amb espècies es convertirà en un autèntic "èxit" del menú festiu o quotidià. A l'hivern, n'hi ha prou amb desentendre el pot amb una peça, ben estès sobre un plat i abocar-lo amb oli vegetal fragant. Podeu servir a la taula!

Marinar tomàquets verds amb all i pebre - ingredients per a la collita per a l'hivern

• tomàquets verds - 5 kg
• pebre búlgar - 5 - 6 unitats.
• pebre picant amarg - 1 beina
• barreja de mostassa seca i pebre negre (pèsols) - 1 cda.
• all - aixafat a través d'un molí de carn (1 got) i tallat en plats (1 capçalera)
• aigua - 5 litres
• sucre - 2 tasses
• sal - 1 got
• essència acètica - 0,5 tasses

Tomàquets verds amb all i pebre per a l'hivern - l'ordre de collita

1. Comencem amb la preparació del farciment. Els pebrots dolços i calents es trituren a través d'un molí de carn i es combinen amb un got d'all picat.
2. Per a la recepta, els tomàquets petits o mitjans, preferiblement de la mateixa mida, són adequats. Les fruites es renten sota l'aigua corrent i cadascuna es talla a la meitat - fem aquesta "butxaca". A l'interior posem l'embotit i un parell de plats d'all.
3. En els pots esterilitzats prèviament estem prenent tomàquets i, a sobre, vam abocar una barreja de mostassa i pebre negre. Si t'agrada la conservació "amb una espurna", pots afegir un tros de pebrot, pelat a partir de llavors, en un recipient de litre ens apropem al voltant d'un terç de la beina.
4. La marinada es prepara de la manera següent: l'aigua es bull en una cassola gran, després es dissol el sucre i la sal segons la recepta. Treure del foc i afegir l'essència del vinagre. Ompliu els flascons farcits i la tapa amb tapes bullides en aigua calenta. Ara poseu els pots en una potosa tina d'aigua, sense oblidar posar la part inferior de la tovallola i posar-la al foc. Després de bullir, esterilitzem durant 15-20 minuts.
5. Apretem les tapes i gireu els flascons cap per avall. Tapa la part superior amb una manta calenta i espereu el refredament. La conservació pot ser una mica nebulosa, però això és bastant normal, perquè hi ha all. Tot, es pot posar en una despensa.

Tomàquets limitats a través d'un molí de carn amb all - una recepta per a la collita per a l'hivern

Molts aprecien la naturalitat de la collita per a l'hivern: menys espècies i conservants, millor. Tot això i fins i tot més es troba a la nostra recepta: tomàquets fragants amb all, ratllat a través d'un molí de carn perfectament adaptat com a complement a les patates calentes, carn i peix. I el que una salsa deliciosa per a espaguetis o pasta s'obté sobre la base d'aquest aperitiu - assegureu-vos de provar-ho!

Ingredients per cuinar els tomàquets a través d'un molí de carn

• tomàquets frescos - 1 kg
• all - 100 gr.
• Sal, sucre i pebre mòlt - al gust

Recepta de tomàquet amb all a l'hivern, cuinat a través d'un molí de carn

1. En els tomàquets purs seleccionats, tallem el peduncle. Fruita amb aigua calenta escalfada i closca. Després passem pel molí de carn.
2. La massa de tomàquet s'aboca en una cassola gran.
3. Lòbul d'all aixafat amb un aixafament o fregat en un ratllador.
4. A tomàquets rallats, afegiu all, sucre, pebre, sal i barregeu-ho tot bé.
5. Posem la cassola a foc mitjà i, remenant regularment, esperem l'ebullició. Com a opció: s'agreguen espècies després de la massa de tomàquet.
6. La barreja calenta s'aboca en flascons esterilitzats nets, enrotllats i refrigerats. Els espais en blanc estan ben conservats en un lloc fresc, però no més d'un any.

Tomàquet en conserva amb all a l'hivern sense vinagre

La recepta dels tomàquets en conserva amb alls sense vinagre farà que els amants d'un aliment saludable i saludable els agradi. I afegint al pot una tableta "màgica" d'aspirina, desferàs les molèsties amb l'esterilització dels girs. La combinació original d'espècies farà un aperitiu amb un nou so "aromatitzant". Intenta sorprendre't!

Els ingredients necessaris per a la recepta tomàquet amb all per a l'hivern sense vinagre (per llauna de 3 litres)

• tomàquets
• full de llorer
• menta fresca - 4 fulles
• canyella - a la punta del ganivet
• àcid cítric - a la punta del ganivet
• aspirina - 2 comprimits
• pebre fragant
• sucre - 200 g.
• sal (no iodada) - 100 gr.
• Caps d'all - 2 - 3 unitats.
• aigua de marinada

El procediment per a la collita de tomàquets amb all a l'hivern sense recepta sense vinagre

1. Esterilitzem els flascons, però els col·loquem a l'interior de la fulla de llorer i un parell de fulles de menta fresca.
2. Els tomàquets es renten sota aigua corrent, i cada fruit es talla a la part transversal.
3. Treure els alls de la closca.
4. Cada tomàquet ha de ser "farcit" amb all: simplement enganxeu la dentícula a la incisió. Posar els fruits en els pots.
5. Ompliu-lo amb aigua calenta, que després de 10 minuts es fusiona en una cassola i la posa al foc.
6. Després de bullir, afegiu sucre i sal a l'aigua i barregeu-la marina està a punt. S'afegeix la canyella, l'aspirina, el blat de moro i l'àcid cítric a cada recipient d'acord amb la recepta.
7. 8. Empleneu-lo amb una adobada calenta i arrossegueu immediatament la tapa metàl·lica. Ara cal girar el pot i "amagar-lo" sota una manta calenta. A continuació, reduïm la preservació refrigerada al lloc d'emmagatzematge permanent.

Tomàquets marinats amb all, pastanagues i rave picant - recepta deliciosa per a l'hivern

En aquesta recepta, els tomàquets en combinació amb les pastanagues, el rave picant i l'all adquireixen un sabor picant inusual. I la bellesa i la aparença de la varietat de colors es veu al banc! Afegiu aquesta deliciosa recepta de tomàquet a la vostra "guardiola": un aperitiu a punt serà definitivament apreciat.

Ingredients per a tomàquets en conserva amb all, pastanagues i rave picant durant l'hivern

• tomàquets de diferents mides: 1,5 kg (per pot de 3 litres)
• pastanagues - ½ pcs.
• ceba - 1 ceba
• claus - 2 unitats.
• pebrot de pebre i fragant - per a 3 a 5 unitats.
• mostassa amb grans - 1/3 cullerada
• fulla de rave picant - tercera
• fulles de grosella - 2 unitats.
• anet - 1 branca
• Dents d'all - 4 unitats.
• fulla de llorer - 1 pc.
• aigua 1,5 litres
• sal - 1.5 cullerades.
• sucre - 3 cullerades.
• vinagre - 1,5 cullerades.

Tomàquet d'all en vinagre recollit per a l'hivern

1. Les pastanagues i les cebes necessiten ser netejades, tallades en anells i col·locades al fons de flascons esterilitzats nets. Afegim l'all amb denticles sencers i espècies segons la recepta.
2. Els tomàquets d'un gran "calibre" que necessitem per posar al fons i al mig del gerro, i el més petit omplir la part superior del contenidor. Entre les fruites no oblideu posar les fulles de grosella, rave picant, anet, així com llorer.
3. Per adobar-los en aigua bullint dissolem sucre, sal i vinagre. Traieu del foc i immediatament s'aboca en flascons i, a sobre, es cobreix amb tapes bullides. Ara cal esterilitzar les llaunes en aigua bullint durant 15 minuts des del començament del bullit (llaunes de 3 litres) o de 8 a 10 minuts (llaunes de 1 litre).
4. Gireu el capvespre cap per avall i espereu un refredament complet.

Tomàquet saborós amb all per a l'hivern - recepta de vídeo

Els preparats vegetals casolans són una excel·lent oportunitat per preservar les vitamines "estiuenques" abans de l'hivern. Amb aquesta recepta, podeu preparar un deliciós aperitiu de tomàquet a l'hivern. Així, amb l'ajuda de les nostres receptes pas a pas amb fotos, es pot cuinar els tomàquets amb l'all durant l'hivern: sota la neu, escabetxats amb pastanagues, salats amb verdures, sense vinagre, sense esterilització i amb ella. El resultat serà tal que només llegeixi els dits. Tens èxit i experiments a la cuina!