Tomàquets en el seu propi suc per a l'hivern: sense esterilització i amb ella, llesques. Receptes pas a pas simples amb una foto d'un tomàquet en el vostre propi suc per a l'hivern

L'adquisició de la conservació domèstica a la temporada d'estiu-tardor permet que tot l'any tingui vitamines i oligoelements beneficiosos. Com a regla general, les amants comencen a omplir els prestatges del magatzem i els cellers amb preparats saborosos i útils per a l'hivern. Tomàquets en el seu propi suc: un dels tipus populars de tomàquets conservats, que té una sèrie de propietats útils. Després de tot, aquests espines inclouen licopè, una substància que pot prevenir malalties del sistema cardiovascular, l'aparell visual, i també reduir significativament el risc de desenvolupar cèl·lules cancerígenes. I amb l'ebullició de tomàquets, el nivell de licopè només augmenta - diverses vegades! A causa de les excel·lents qualitats de sabor, les fruites en conserva s'utilitzen com a aperitius "independents", per a la preparació de salsa, pasta de tomàquet i suc. Proposem dominar receptes simples amb tomàquet de conserva fotogràfica en suc de tomàquet per a l'hivern: clàssic, sense esterilització, peces sense pell, amb canyella. Resulta una veritable il·lusió: només cal que llegeixi els dits!

Continguts

Tomàquets en el seu propi suc per a l'hivern sense esterilització Tomàquets en el seu propi suc per a l'hivern "Dits llepar" Recepta de tomàquet amb salsa de Tabasco i api Recepta de tomàquets amb canyella Tomàquets de llesques sense "pelar" en el seu propi suc per a l'hivern. Vídeo recepta de conserves a casa

Tomàquets en el seu propi suc per a l'hivern sense esterilització: una simple recepta pas a pas amb una foto

Els tomàquets adquireixen un sabor ric, conserven perfectament la frescor i el pebre búlgar dóna una nota "dolça". Bé, i una mica d'all amb rave picant - per a una aguda saviesa. En aquest cas, la nostra recepta pas a pas amb fotos de tomàquet en el seu propi suc sense esterilització, i per tant tots els elements de seguiment útils es mantindran "intactes i segurs". Un excel·lent aperitiu per a la taula festiva.

Ingredients sobre la recepta de tomàquets en el seu propi suc per a l'hivern:

• tomàquets - 0,5 kg
• suc de tomàquet - 500 ml
• sal - 0,75 cullerades.
• sucre - 1 cullerada.
• all - 30 gr.
• rave picant - 30 g.
• pebrot dolç - 60 gr.

Descripció pas a pas de la recepta de tomàquet en suc de tomàquet sense esterilització:

1. Els tomàquets han de ser rentats i cada fruita travessat a la base.

2. Retireu les llavors del pebrot dolç i deixeu-ho a través del molí de carn.

3. L'arrel del rave de cavall i l'all es netegen i també es grinden.

4. Aboqueu en una cassola 1 litre d'aigua i fregui.

5. Preparem llaunes per a la conservació - mina i esterilitzem de qualsevol manera convenient. A cada contenidor, posem tomàquets i aboqui aigua bullint - durant 10 minuts.

6. El suc de tomàquet s'aboca en una cassola i s'afegeixen sal, sucre i all picat amb rave picant.

7. Ara cal bullir.

8. Fusionem aigua bullint de llaunes amb tomàquets: és convenient fer-ho a través d'una tapa especial amb forats. A continuació, aboqui immediatament sucs i rols "propis".

9. Després del refredament, el posem a la rebosteria i esperem l'hivern per degustar aquesta obra mestra culinària.

Els tomàquets en el seu propi suc per a l'hivern "Els dits llepar" - recepta ràpida

Com en la recepta anterior, aquesta preparació no requereix esterilització, que augmentarà significativament el valor nutritiu d'un producte tan natural. Prepareu-vos els tomàquets d'hivern amb el vostre propi suc "Fingers Lick" a la nostra recepta ràpida, i els vostres convidats apreciaran el sabor picant del berenar.

Els ingredients necessaris per a la collita de tomàquets en el seu propi suc per a l'hivern:

• suc de tomàquet - 2 kg (llar o adquirit)
• tomàquets petits - 2 kg
• sal marina - 2 cullerades.
• sucre - 1 cullerada.
• pebre negre mòlt - 0,5 t.l.
• els dents estan secs - 3 unitats.

L'ordre de fer tomàquets en el vostre propi suc "Fingers Lick":

1. Es tallen les fruites de tomàquet i es passen a través d'un molí de carn. A continuació, bullir a foc mitjà, afegint sal i sucre. Durant la cocció, cal monitorear la formació d'escuma i eliminar-la immediatament.
2. Després de 15 minuts després de l'inici de la cocció, el pebre mòlt i els clavats estan cobertes amb pasta de tomàquet.
3. Fruita per la posta de sol que escollim petits i sense danys.
4. Es esterilitzen les llaunes i es posen els tomàquets sencers preparats. Ompliu-ho amb aigua bullint i deixeu-ho durant 10 minuts, i després escórrer. Una vegada més, als bancs, abocar l'aigua calenta i unir-se de nou al mateix temps.
5. La tercera vegada que fem servir pasta de tomàquet calent en els flascons i enrotllant-los amb tapes. Ens tornem i després de refredar-la, la conservació es pot "emmagatzemar" als prestatges del magatzem.

La recepta de tomàquets en el seu propi suc per a l'hivern, amb salsa Tabasco i api

La salsa tabasco donarà tomàquets en el seu propi sabor afruitat i un regust ardent. Afegiu api i espècies i obtindreu una combinació única i exquisida. Segons aquesta recepta per a l'hivern, els tomàquets es poden cuinar fàcilment i ràpidament, i el resultat complaure i delectar els seus familiars i convidats.

Tomàquets en suc de tomàquet amb salsa Tabasco - llista d'ingredients:

• Tomàquets - "crema" - 1 kg
• grans de pebre - 6 unitats.
• julivert i anet (fresc) - 5 branques
• Salsa Tabasco - 3 gotes
• api - 1 tija
• sucre i sal - 1 cda.

Instrucció pas a pas de la recepta "Tomàquets en suc propi" per a l'hivern:

1. Comencem la preparació amb el rentat dels tomàquets i després bullint-los en aigua bullint - durant un minut. Llançem els fruits en un colador, espereu el refredament complet i elimineu fàcilment la closca.
2. Ara mesureu uns 700 grams de fruites blanquejades, enjuagar-les amb aigua freda i col·locar-les en uns flascons esterilitzats.
3. Els tomàquets restants es tallen en dues meitats, s'eliminen les llavors i la carn es redueix finament. L'api i els verds també han de ser picats finament.
4. La polpa de tomàquet triturada, juntament amb l'api, l'anet i el julivert, es col·loquen en una cassola i es col·loquen a foc mitjà. Afegiu la salsa "Tabasco", sal, sucre, pebre i, remenant constantment, es torna a bullir. Cuini uns 10 minuts.
5. Abocem la massa als pots plens. Tot, es pot enrotllar i, després de refredar, esborreu l'aperitiu salat per emmagatzemar en un lloc fresc.

Tomàquets en el seu propi suc per a l'hivern: una recepta amb canyella

La canyella li dóna al tomàquet un sabor constant d'espècies i una fragància única i persistent. Per a aquesta recepta, necessitaràs un mínim de productes i només 4 hores, juntament amb l'esterilització. Les fruites es poden utilitzar en diferents mides, ja que es poden col · locar compactes a les llaunes. Prepareu els tomàquets en el vostre propi suc amb canyella i, a l'hivern, us agraireu al menú diari i festiu.

Ingredients per a tomàquet en el seu propi suc per a l'hivern:

• tomàquets - 3 kg
• sal i sucre - 2 cullerades.
• canyella - pinch

Una descripció pas a pas de la recepta de tomàquet en el seu propi suc amb canyella:

1. Els tomàquets s'han d'ordenar i ordenar segons la mida. Fruites petites es renta sota aigua corrent i amb l'ajuda d'un escuradents fem una picada de la pell - per evitar lopannya.
2. Empaquetat en pots ben nets i preparats, apilant-se amb força a les "espatlles" del recipient de vidre. Si retireu la pell dels tomàquets, la conservació es pot utilitzar com a salsa. Per fer-ho, n'hi ha prou amb "escaldar-lo" amb aigua bullint i la pell es separa fàcilment de la polpa.
3. Els tomàquets restants també són meus, tallats en quatre peces i abocats a una cassola gran. Tapa la tapa i poseu-la a foc mitjà, però no deixeu que la massa es bull.
4. Tan aviat com la barreja comenci a bullir, elimineu-la del foc i esbandida a través d'un tamís. A la massa resultant, dissolem sal, sucre i canyella.
5. Els pesos preparats s'aboca en flascons amb tomàquets i cobertes (no enrotllats) amb tapes. Ara col·loquem els recipients en una gran cassola profunda, en la qual vessem aigua aproximadament sobre les "espatlles" de les llaunes. Esterilitzeu en aigua bullint durant uns 8 - 9 minuts.
6. Rodem les llaunes, gireu-les i emboliqui-les amb una manta calenta. La costura refrigerada està preparada per a l'emmagatzematge a llarg termini al rebost.

Tomàquets llesques sense "pelar" en el seu propi suc per a l'hivern - una recepta per a aperitius picants

La collita per a l'hivern en aquesta recepta es distingeix pel seu sabor i aroma únics. A més, la preparació de rodanxes de tomàquets sense "pelar" en el seu propi suc no requereix vinagre, el que significa que el plat és extremadament útil. Les fruites de tomàquet del ready-made es poden utilitzar com un aperitiu picant de patates bullides, plats de carn i peix. I a partir de suc de tomàquet obtindrà una excel·lent salsa de salsa de salsa, salsa o simplement una deliciosa beguda natural. La recepta per edats!

Llista d'ingredients segons la recepta de rodanxes de tomàquet en el seu propi suc:

• tomàquets - 5 kg
• pebrot - ½ beina
• all - 1 capçalera
• fulla de llorer - 4 pcs.
• Currantberry leaf - 4 unitats.
• anet - 1 grup
• pebrot negre - 10 pcs.
• sal i sucre - 4 cullerades cadascuna.
• fulles de rave picant - 2 unitats.

Instruccions pas a pas per preparar tomàquets per a llesques per a l'hivern:

1. Els tomàquets es renten, s'assequen i es classifiquen segons la qualitat: talls sencers i intactes en una quarta part, i deixem de costat els fruits triturados per a la preparació de l'ompliment.
2. Anar i els meus verds sota l'aigua corrent i tirar-lo de nou en un colador.
3. Netegem les llavors de chile i tallem en anells prims. Els dents d'all estan tallats amb plats.
4. En les llaunes esterilitzades, es dipositen les fulles de grosella i rave picant, anet, xili, all, llorer.
5. Les rodanxes de tomàquets blancen i eliminen la "pela", ens refrescem. A continuació, es va estendre lentament als pots, intentant no danyar la fruita. Amb els brots d'anet, "coronem" cada gerro.
6. Col·loqueu la fruita triturada diferida a través d'un molí de carn i obtingueu una massa homogènia. Aboca una cassola i cuini a foc mitjà. A continuació, aboqui la sal, el sucre i barregeu bé. Cuinem uns altres 15 minuts.
7. En els flascons amb llesques de tomàquet aboqui aigua bullint i cobreixi una mica sobre les tapes. Al cap de 15 minuts, les fruites escalfen i es pot escórrer l'aigua. Abocar immediatament la massa de tomàquet eliminat del foc.
8. Arrollem els flascons i els fem arribar al màxim per refredar-se. Des de dalt, necessiteu "cobrir" amb una manta o manta càlida. A continuació, eliminem l'aperitiu de tomàquet refrigerat a la rebost o al celler.

Tomàquets en suc propi per a l'hivern: una recepta de conserves de vídeo a casa

A casa, no només s'obtenen els preparats més deliciosos, sinó també molt útils per a l'hivern. Si aconseguiu emmagatzemar tomàquets escabetxs i salats a la temporada de verdures, és hora de provar un aperitiu meravellós: els tomàquets en el vostre propi suc, que podeu cuinar amb la nostra recepta. Impressionant sabor! Els tomàquets en el seu propi suc per a l'hivern es poden cuinar sense esterilitzar, amb altres vegetals, amb canyella, llesques sense "pelar". És un excel·lent aperitiu i la base per elaborar salses i salses diferents. Amb les nostres receptes basades en torns amb una foto, obtindrà una veritable obra mestra culinària: només cal que llegeixi els dits!