Remolatxes per a l'hivern a les llaunes - receptes molt saboroses de remolatxa en conserva, borsch, embotit, amanida i caviar

Conrear abundant i d'alta qualitat de remolatxa és gran, pràctic, agradable i honorable. Però la bona humitat, el sol i l'aire, contribuint al gran assoliment agronòmic, també poden reduir sense problemes tots els èxits durant el llarg hivern. Per tant, és molt important equipar-se amb el coneixement sobre l'emmagatzematge correcte de remolatxa a l'hivern i la collita competent d'hortalisses en forma d'ompliment borscht, amanides amb col i pastanagues, caviar multicomponent i altres.

Que, per emmagatzemar en un estat fresc, les fruites denses i elàstiques s'apropen sense danys. Les varietats més fàcils són Renova, Mulatka, Libero, Pis egipci, Amanida, Bordeus 237, Sense color, Detroit, etc. Durant la collita de cultius d'arrels per a la seva col·locació al soterrani, no es pot treure simplement les verdures dels cims. És millor cavar-los amb forquilles o pala, per no danyar la integritat i no iniciar el procés d'infecció i decadència. Després de la collita, val la pena assecar i tallar els greens, deixant una petita cua. A continuació, es pot decidir sobre el mètode d'emmagatzematge (massivament a terra, piràmides a prestatges i prestatgeries, en caixes amb sorra, etc.) i amagar els millors exemplars de remolatxa al soterrani fins a l'hivern. Totes les verdures arrel restants solen ser adobades, salades, triturades en caviar i barrejades amb altres verdures, fent una deliciosa collita per a l'hivern.

Llesques de remolatxa marinada per a l'hivern: una recepta molt deliciosa amb una foto

Els regals d'estiu són molt generosos en els mesos de gel. Especialment - típiques remolatxes de remolatxa marinat per a l'hivern segons la nostra recepta amb una foto. Aquesta preparació farà les delícies dels amants dels oasiats de la llar, acostumats a tot tipus de trucs. Però qui hauria pensat que una remolatxa típica i comuna és tan inusualment saborosa.

Ingredients per a una collita molt deliciosa de rodanxes de remolatxa per a l'hivern

• remolatxa fresca - 1 kg
• vinagre de taula - 200 ml
• ceba blanca - 300 g
• sal de pedra - 1 cullerada.
• pebre picant - 1 peça
• mel - 100 g
• all - 5 dents
• pebrot negre - 10 peces.
• llavors de mostassa - 1 cullerada.
• Lavrushka aixafat - 1 cullerada.

Instruccions pas a pas sobre la recepta d'una remolatxa molt saborosa per a l'hivern

1. Prepara la quantitat específica de remolatxa, compti les espècies, es mesura amb un vinagre de vidre facetada.

2. Des dels cultius d'arrels, tallar-los les ceps, pelar-los i tallar-los en trossos grans. Ceba tallada a mitges anelles, plats d'all.

3. Cuinar la remolatxa al vapor fins que estigui cuita.

4. A la part inferior de llaunes estèrils o litres de mig litre, es van posar mitges anelles de ceba i plat d'all. Des de la part superior, distribueix les peces de remolatxa bullida.

5. En cada recipient, ompli el mateix nombre d'espècies.

6. Bullir aigua potable neta. En els bancs amb una preparació aboqui 1 cullerada. mel, a continuació, omplir-la d'aigua bullint. Tapa el recipient amb cobertes i esterilitzeu-ho en aigua bullint durant almenys 15 minuts.

7. Segellar la remolatxa adobada per a l'hivern segons la recepta amb la foto de la tecla de posta del sol i girar les tapes fins que estigui completament fresc.

Remolatxa entera en conserva per a l'hivern - una recepta molt deliciosa

És molt difícil imaginar un menú diari sense arengada sota un abric de pell, vinagretes, borscht calent i sopa freda de remolatxa. A més, en mans hàbils, la remolatxa pot convertir-se en un excel·lent aperitiu o un plat lateral per a carn i aus. El color intensiu de color violeta brillant es dóna a la betaína, i el zinc, el iode, el fòsfor i el magnesi el converteixen en un dels més útils entre els vegetals cultivats a la nostra regió. No és per res que cada mestressa de casa mantingui un parell de fruites fresques a la nevera, i una dotzena de fesols en conserva s'emmagatzemen al rebost, totalment per a l'hivern.

Ingredients per a la preparació de remolatxa conservada completament per a l'hivern

• Remolatxes petites - 1 kg
• arrel de rave picant - 1 gran
• aigua filtrada - 1 l
• canyella - 1 pc.
• sal de taula - 15 ml
• vinagre, raïm o poma - 200 ml
• sucre refinat - 25 g
• pebre picant - 0,5 pcs.
• brots de clavells - 5-6 unitats.
• pebrot pebre - 10 unitats.

Instruccions sobre una deliciosa recepta de conserves a l'hivern

1. Les remolatxes de tuberculosi mínim bullen en aigua salada i descremen les closques toves.
2. Raïm el rave picant i esbandida amb plats prims.
3. Col·loqueu el rave picant a la rodanxa, les fulles de llorer i la remolatxa preparada a la part inferior del pot estèril.
4. A partir dels ingredients restants, cuinar l'adob. Amb líquid bullit, aboqui les verdures "a les espatlles" de la llauna.
5. Esterilitzeu el parison en aigua bullint durant 15-20 minuts. Rodar les llaunes amb tapes de metall. Remolatxa sencera en conserva per a l'hivern!

Remolatxa de remolatxa de remolatxa per a l'hivern: recepta de vídeo

Els nostres avantpassats van veure les propietats curatives de la remolatxa molt abans dels experiments dels científics moderns. El cultiu d'arrels popular alleuja els espasmes dels vasos sanguinis, redueix la pressió arterial, promou la formació de glòbuls vermells. Una porció de remolatxa crua, cuita o alimentada, omple el cos amb una taxa diària de vitamines. No és sorprenent que des de temps immemorials una sopa de pebre vermell i remolatxa estigués gairebé diàriament present a les cuines urbanes i rurals dels pobles eslaus. Però si en el curs de la cuina només s'utilitzaven hortalisses fresques, les amants podien simplificar la feina procurant un abastament de remolatxa per a l'hivern. Oferim i coneixerem la recepta de vídeo pas a pas del recàrrega de remolatxa de remolatxa per a l'hivern:

Amanida amb remolatxa en coreà per a l'hivern - una recepta molt deliciosa

Inicialment, només es va utilitzar la part del sòl de la planta per cuinar. La remolatxa mateixa es va utilitzar amb finalitats medicinals, com a agent antipirético, antibacterià i antiinflamatori. Amb el pas del temps, l'arrel rasprobovali de les persones i va començar a afegir-lo a diversos plats, a assecar-se, sal, àcid, adobat, enllaunat en forma de sucs i taronges dolces. Una de les receptes més exitoses i populars amb aquesta verdura és una amanida amb remolatxa en coreà per a l'hivern. Com a regla general, fins i tot aquells que no toleren remolatxa bullida comú poden menjar un aperitiu amb apetit.

Ingredients per a una deliciosa preparació d'amanides amb remolatxa en coreà per a l'hivern

• remolatxa fresca - 700 g
• vinagre de taula - 5 cullerades.
• pastanagues - 300 g
• all pelat - 5 dents
• pebrots vermells i negres - 1 cullerada.
• sal de pedra fina - 1 cullerada.
• pols de coriandre - 1 cullerada.
• sucre granulat - 1,5 cullerades.
• oli de gira-sol refinat - 4 ítems de l.

Instruccions pas a pas en una deliciosa recepta d'amanides en coreà amb remolatxa per a l'hivern

1. El tubercetes bullir en aigua salada durant 10-15 minuts, sense podar ni netejar-les d'antemano. Refredi el segle calent sota aigua freda.
2. Ceba de pastanaga i ratllar un rallador especial per a les amanides de Corea. De la mateixa manera, tritureu la remolatxa. Remoure les verdures preparades, plegar-les en un bol i condimentar-les amb sal, vinagre i sucre.
3. Els bancs amb capacitat de mitja litre esterilitzen al forn o al vapor. En un recipient net, estendre l'amanida i deixar-ho durant 30 minuts per deixar el suc.
4. Escalfeu l'oli vegetal amb espècies i l'all en una paella calenta. Fregui el rebost durant 10 segons i distribueixi uniformement sobre els pots.
5. Tapa el recipient amb tapes i esterilitzeu-lo en un recipient amb aigua bullint durant 10-15 minuts. Roda l'amanida amb remolatxa en coreà per a l'hivern amb una clau especial.

Aperitiu de remolatxa per anelles d'hivern a les llaunes - recepta deliciosa amb foto

La remolatxa és ideal per fer sucs, fruites, bescuits. S'ha demostrat en amanides, plats i melmelades; Al vapor i a la planxa amb oli d'oliva. Les remolatxes sovint es combinen amb carn i peix, productes de fleca i fins i tot magdalenes, rotllos i magdalenes. Però aquesta arrel és especialment bona per a l'escabetx i el decapatge. L'aperitiu amb anells de remolatxa per a l'hivern a les llaunes ens va venir des de l'oest i es va establir amb èxit a les latituds locals.

Ingredients per a una deliciosa collita d'ossos de carn de bou per a l'hivern

• remolatxa mitjana - 500 g
• cebes blanques - 3 unitats.
• canyella - 1 pal
• brots de clavells - 5 unitats.
• pebrot fragant - 3pcs.
• mostaza de gra - 0,5 tsp.
• vinagre de vi - 100 g
• aigua 80 ml
• sucre marró - 2 cullerades.
• sal de pasta fina a gust

Instruccions pas a pas sobre la recepta d'aperitius de remolatxa a les llaunes per a l'hivern

1. S'ha de rentar la remolatxa fresca de la brutícia i tallar els greixos en excés, deixant una punta d'1 cm. Doblegar les arrels en una cassola, abocar aigua i cuinar fins que es faci.

2. Verdures acabades fresques en aigua freda, pelades i tallades en anells gruixuts. Els bulbs també es despullen de les closques al tall amb grans mitjos anells.

3. Escuma les espècies en una bossa de gasa i lligar-la amb un torniquet. En un recipient profund, aboqui l'aigua purificada, afegiu sal, sucre i vinagre, poseu-hi una bossa d'espècies. Cuinar l'adob.

4. Després de 5-10 minuts, retireu les espècies del líquid, col·loqueu els anells de la remolatxa i les cebes en un bol amb una marina. Cuini-les durant 2-3 minuts i retireu la cassola de la planxa.

5. Separeu la peça a sobre de pots estèrils de capacitat adequada. Tapa el recipient amb tapes i torna a esterilitzar en aigua bullint durant 10 a 20 minuts.

6. Llimona preparada amb anells de remolatxa en gerres tapades amb cobertes de metall i amagar-se fins a l'hivern a la rebost, celler o celler.

Molt saborosa ous de remolatxa per a l'hivern - recepta pas a pas

El caviar de la remolatxa molt saborós per a l'hivern és una palanquilla nutritiva i econòmica. Tenir verdures fresques del vostre propi jardí, podeu cuinar dotzenes de gerres d'aquest tipus, sense gastar diners en ingredients cars. Literalment, tot el que s'inclou a la recepta d'un caviar saborós de remolatxa per a l'hivern està disponible en cellers o en armaris de cuina en bones hostesses.

Ingredients per a la preparació del caviar deliciós de remolatxa per a l'hivern

• remolatxa - 1 kg
• pomes dolces i àcides - 1 kg
• berenar - 1 kg
• sucre granulat - 6 cullerades
• oli vegetal refinat - 1.5 cullerades.
• sal de pedra - 2 ítems de l.

Instruccions pas a pas sobre la recepta d'ous de remolatxa deliciosos per a l'hivern

1. Traieu les verdures fresques de la closca, les fulles i les tiges. Les albergínies i les pomes tallades en cubs petits, ralloren la remolatxa en un gran ratllador.
2. Barregi verdures en un bol profund, aboqui sal i sucre. Deixeu el pes durant 1 hora sota el vendaje de gasa.
3. Al final del temps, aboqui el petroli a la barreja de verdures i bufeu-ho tot sota la tapa amb una llamarada lenta durant 25-30 minuts.
4. Després de mitja hora, retireu la tapa del contenidor i continueu cuinant el caviar durant 10-12 minuts més.
5. Emboliqui la bitàcita calenta en un recipient de litre de mig litre i ràpidament es tregui amb tapes d'estany per a l'hivern. Gireu el saborós caviar de la remolatxa a la part superior del fons i cobreixi amb un drap de terry.

Sembla que la remolatxa per a l'hivern no és la forma més popular de collir. Però, de fet, resulta que, a partir d'hortalisses normals, es produeixen centenars d'aperitius inusuals a les llaunes. Adopció per a borscht, amanides en coreà, remolatxes marinades amb anells i trossos, caviar vegetal sucós i molts altres dolços que es poden instal·lar a les prestatgeries de la seva rebost si es pren un moment per seleccionar receptes i preparar plats saludables.