- Grosella vermella: 1 quilogram
- Sucre - 1,5 quilograms
- Aigua - 400 mil·lilitres
1. Rentem les baies de grosella vermella, deixeu-les assecar. 2. Baixem les baies durant 2 minuts en aigua bullint, i després l'extreu i es triturem amb un morter o pestilla. 3. Col·loqueu les baies aixafades en una cassola, afegiu-hi aigua i sucre. Remoure bé la massa resultant, cuinar a foc lent fins que estigui cuit. Revoca periòdicament. 4. Quan la massa es espessa i disminueix visualment com a mínim 2 vegades, llavors - el melmelada està preparat. 5. Jam confeccionat immediatament en pots lliures, tancats amb tapes i esterilitzats (litre - 15 minuts, mig litre - 10). Enviem per a l'emmagatzematge. De forma senzilla, podeu preparar un saborós confit de grosella vermella per a l'hivern. Bona sort!
Racions: 7-8