- formatge cottage - 500 Grams
- crema agra - 500 grams (30% de contingut de greix)
- gelatina - 20 grams
- galetes - 350 Grams (he dutxat la llet (pot ser el més important que s'esfondra bé))
- nabiu - 100 grams (tinc una congelació)
- oli - 150 grams
- sucre - 1 got
Agafem les galetes i torneu-les a un molinet de carn o es combinen, de manera que les galetes surtin en forma de molla. Agafem la mantega i la fonem en un forn de microones o en un bany de vapor. Barregem la mantega amb les galetes. Agafem la forma de pastissos de pastisseria: una pila de paper de forn. Masses a partir de les galetes i de la mantega que posem al fons del motlle i formem petits bortiki.Pomachaem a la nevera. La crema agra amb formatge cottage i el sucre posen en una batidora i es bateguen en una massa homogènia. Agafem 20 g de gelatina, diluïm 1/2 tassa d'aigua i aboqui la crema agra i la massa de quallada. Retirem la nostra forma de la nevera i aboqui la massa de formatge crema al motlle i col·loqueu-la a la nevera. És aconsellable per a tota una nit. Emportem el nostre pastís i espolvorem amb nabius (ja que ara no és una temporada de baies -Compro els nabius sublimats a la botiga en línia Ekush). es pot espolvorear amb altres baies
Racions: 8