Tradicions, costums, signes de l'any nou de Rússia

Any nou es consideren legítimament les vacances més estimades i tan esperades. Després de tot, recordem perfectament el tremolor amb el qual es va revelar cada regal d'Any Nou en la infància, la impaciència amb què tots els nens esperen a Santa Claus i esperen el que ens portarà. Però era en la meva infància! Creixent, la gent comença a no somiar sobre regals, sinó sobre el compliment dels desitjos més estimats i més secrets, i per això, d'una manera o altra, les antigues tradicions, costums i signes d'Any Nou rus seran útils.

Celebrem l'Any Nou l'1 de gener perquè fa tres segles, el tsar Peter I va emetre un decret que ordenava que aquestes festes es celebressin el 31 de desembre. Va ser aquest decret el que es va convertir en el motiu de l'aparició de moltes tradicions, costums i signes russos. L'avet, per exemple, es va convertir en el símbol principal de les vacances d'Any Nou, com era habitual en tots els països europeus.

El següent decret del tsar va dir: "... En els carrers de la via principal, gent noble davant de les portes ha de fer joies a les branques de ginebre i pi ... i persones escasses: almenys un arbre o branques d'avet s'han de col·locar a cada porta ...". Per primera vegada en aquesta festa d'any nou, tots els moscovites van decorar les seves cases amb branquetes de ginebres, avets i pins sobre els patrons decorats amb el pati de convidats reals.

Aquest costum va ser prestat pels russos dels alemanys, que consideraven l'avet com un arbre sagrat, en les branques del qual viu un espècie "esperit forestal": un defensor de la justícia, el bé i la veritat. L'abet verd constantment personificat de la longevitat, la joventut eterna, el coratge, la dignitat i la lleialtat. Els conos d'avet eren un símbol del foc de la vida, així com la restauració de la salut.

La nit a la vigília de l'Any Nou es considerava "generós". Una abundant taula de celebració va ser feta per tots els que volien tenir en abundància. A l'any nou es van cuinar diversos compotes, cerveses, cerveses, es van servir moltes carn, grills i farines, pastissos al forn amb una gran varietat de farcits.

Al centre de la taula era costum posar carn de porcs de dues o tres setmanes, fregits en un escupit, que es percebia com un símbol de bellesa. Segur que no, una vegada que hagueu escoltat una cosa com "kolyada". Aquesta paraula indica tots els productes de carn de porc preparats per al Nadal o l'Any Nou. Cada propietari va intentar emmagatzemar carn de porc, ja que aquest producte va ser alimentat per tota la família fins a la Quaresma.

La taula de Cap d'Any no va haver de contenir plats d'aus de corral, aus de caça o llebres, perquè hi havia la convicció que la felicitat podria escapar-se de la casa. Els ucraïnesos, els bielorussos, els russos i els mol·lovens es consideraven tradicionals i creus de kurta. Els hostes van ser tractats amb nous, dolços o figurines al forn de la massa en forma d'animals domèstics: vaques, toros, cavalls.

Conèixer l'Any Nou es va prendre amb un vestit i sabates nous (es creia que llavors aniràs tot l'any amb roba nova). Abans de l'Any Nou, van intentar perdonar totes les seves queixes, pagar tots els seus deutes. A la vigília de les vacances a les cases es van rentar finestres i miralls, es va desfer dels plats trencats.

A Rússia es va decidir preparar un plat molt complicat per a la taula de Cap d'Any. No només era costós, però requeria un alt nivell d'habilitat del cuiner. Tal era la recepta en general: es va posar una rodanxa d'anxoves en lloc de pedres per a olives carnoses, que servien d'ompliment de l'alosa desgastada, que es col·locava en una perdiu de greix, i que en un faisà. L'últim "embolcall" d'olives era un porc de sucre. Aquest treball d'art culinari va ser inventat per la cort chef-Frenchman i es dedica a la bella Catherine II. Aviat, el secret d'aquest extravagant menjar d'Any Nou va ser descobert pel noble adinerat i ràpidament ho va estendre entre els representants de la noblesa. Invitar els convidats a l'asada "Empress" es va fer molt prestigiós.

Però ara, a partir de les tradicions, passarem als ritus de les festes d'Any Nou ...

Tots som a la mitjanit, quan els ximnàstics copegen 12 vegades, fem els desitjos més estimats, que s'han de fer realitat l'any que ve. Molts també observen un ritu més complex. En el moment en què el rellotge fa 12 cops, l'escriptura s'escriu sobre el paper i després es crema el paper, les cendres es barregen en un got amb xampany. El xampany hauria de beure fins que el rellotge copi el darrer cop.

Amb la celebració de l'Any Nou hi ha molts altres signes bastant interessants. Sota Capvesura de Cap d'Any, en una gelada severa, l'aigua es congelava en una cullera. Sobre el bon estat de salut i la longevitat, es mostra el gel dels vials, sobre la malaltia o fins i tot la mort: la fòvea del centre.

Hi ha un altre cost no menys interessant: a la nit de l'Any Nou, una part del sopar festiu, la noia es va posar sota un coixí. Abans d'anar a dormir, va convidar al seu marit a provar el menjar que havia emmagatzemat. L'estimat era venir a ella en un somni.

A la gent durant molt de temps hi ha signes d'Any Nou. Crec que pots trobar alguns d'ells:

1. A la vigília de Cap d'Any, no podeu prestar diners, en cas contrari, els necessitarà tot l'any que ve.

2. Si desitgeu sort en qualsevol lloc de l'Any Nou, posa alguna cosa nova.

3. Per tal que la casa estigui ben preparada, la taula de Cap d'Any ha d'estar plena d'aliments i begudes.

4. Si l'1 de gener el primer convidat a la casa és un home, l'any serà feliç i, si la dona, al contrari.

5. Recordeu com celebrar l'Any Nou, perquè la visquem. Intenta no jurar, no disputar, no plori i no et vagi a dormir a principis de la vigília de Cap d'Any.

6. Per no provocar problemes a si mateix i algú dels membres de la família, no esborreu-ho a la vigília d'Any Nou.

7. Si llancem les escombraries fora de casa abans de l'Any Nou, espereu problemes durant l'any que ve, oblideu-vos de benestar.

El moment més agradable per celebrar l'Any Nou és, per descomptat, rebre regals. Si voleu que el vostre regal porti alegria i plaer a la vostra família i als vostres amics, considereu consells útils a la vostra elecció.

Les dones no els agrada quan se'ls dóna: perfums barats, llapis de llavis, joies, sabons barats, bruses, pantis, cassoles, utensilis de cuina i tot el que els recorda a la llar. Una excepció és les situacions predefinides.

Els homes no poden presentar-se com a regal: flors, gemelos, corbata, una crema per a l'ús intensiu després d'afaitar o colònia, roba interior, mocadors i mitjons.

El nen estarà molest si li donen: roba (sense joguina), un llibre intel·ligent (enciclopèdia d'un col·legial), material escolar, un record que no es pot jugar o que només es pot posar en un prestatge.