En primer lloc, els productes han de compensar la pèrdua d'energia en el cos durant l'activitat física durant un viatge de senderisme. Es creu que en organitzar un viatge de senderisme, la ració diària d'un turista ha de proporcionar una capacitat d'energia igual a 3000-3700 kcal. Calcular el valor energètic aproximat dels productes per a un viatge de senderisme es pot basar en taules especials que indiquen aquestes dades per a molts components de l'alimentació. Per exemple, el contingut calòric de 100 grams de pa de sègol és d'uns 200 kcal, de pa blanc de 240 kcal, de blat sarraí i cereals d'arròs 350 kcal, de 750 kcal cremosos, de salchichas bullides 250 kcal, de xoriços mig fumats 400 kcal, d'ous de pollastre 150 kcal, sucre - 400 kcal. Les dades calòriques també s'indiquen sovint a les etiquetes dels aliments. Durant el dia, es recomana distribuir la ingesta d'aliments tres vegades: 1) esmorzar (el contingut calòric ha de ser del 35% de la ració diària); 2) dinar (40%); 3) sopar (25%).
A més de la ingesta calòrica, quan seleccioneu els aliments per a un viatge de senderisme, cal assegurar la relació necessària en la dieta diària dels components de la nutrició humana, com ara proteïnes, greixos i carbohidrats. El menjar inclòs en la dieta diària d'un adult durant un viatge de senderisme ha de contenir prop de 120 g de proteïnes, 60 g de greix i 500 g d'hidrats de carboni. En carn i productes carnis, peixos, formatges, formatges, pèsols i fesols es troben una gran quantitat de proteïnes. Els carbohidrats es subministren en el cos amb cereals, productes de farina, dolços (el sucre és un carbohidrat pràcticament pur). Un gran percentatge de greixos inclou productes com la mantega, greixos i carns grasses.
S'ha de realitzar una selecció de productes per a un viatge de senderisme tenint en compte la disponibilitat de vitamines i minerals en la dieta. Per això, així com per a la setgera, és millor prendre una mica d'aigua mineral o sucs de fruites naturals amb vostè a la caminada turística.
A més dels requisits bàsics anteriors, quan es seleccionen productes per a un viatge de senderisme, també és recomanable tenir en compte els següents punts:
- A mesura que els participants de l'excursió portin els productes a les motxilles, cal calcular el pes total de tots els productes i distribuir la càrrega de manera uniforme entre tots els turistes;
- Si hi ha assentaments amb punts de comerç al llarg del viatge turístic planificat, és molt possible planificar la compra d'alguns productes ja en el camí per facilitar la càrrega dels turistes;
- Durant el viatge de senderisme, els productes han de romandre utilitzables per al seu consum, així que no us porteu fora de perill per al transport i productes peribles;
- La cuina en les condicions d'un viatge de senderisme ha de ser convenient i el més ràpid possible, ja que el temps estalviat es pot utilitzar per assolir l'objectiu principal de l'excursió - activitats a l'aire lliure (per això, els supermercats venuts en supermercats, carn en conserva, fideus instantanis i t .d.);
- Per a la campanya s'ha de seleccionar el menjar habitual que mengem diàriament;
- En una caminada, no seques.