Amanida de bolets i ou

Obriu el pot de xampinyons i dreneu l'excés de líquid. Si els bolets són senceres, talla el tauler Ingredients:

• Champignons enllaunats amb suc propi - 250 grams
• Ous de pollastre - 5 peces
• Maionesa - - A gust
• Sal - - A gust
• Pebre - - A gust
• Verd - - A gust

Instruccions

Obriu el pot de xampinyons i dreneu l'excés de líquid. Si els bolets són senceres, tallats a plats. Posar els xampinyons en una paella i evaporar l'excés d'humitat en un petit foc. Els ous reboten una bifurcació, afegeixen sal i pebre i es fregeixen en una paella de gran diàmetre. Ha de ser 5 truites de llet prima. Tallar les truites en tires fines. Barregeu bolets i palla amb truites. Afegiu la maionesa si necessiteu sal, pebre. L'amanida preparada es pot decorar amb verdures.

Porcions: 4