- Champignons - 10 peces
- Arc - 1 peça
- Formatge - 100 grams
- Crema o crema agra - 150 grams
- Oli vegetal - 2 articles. culleres
- Sal - 1-2 pessic (a gust)
- Espècies seques - 1-2 pessic (tomo d'herbes provençals)
Netegem els bolets i tallats en rodanxes fines. Netegem i tallem amb anells de ceba. Fregir els bolets amb ceba fins a la meitat. Afegiu crema o crema agra, espècies seques i sal. Apagem els minuts 5. Es reparteixen els continguts d'una paella en formularis especials: kokotnitsam. Si no els teniu, no importa. Aquest plat es pot elaborar en petits recipients d'amanida resistents al calor, olles. Espolvorear amb formatge ratllat en un gran ratllador i posar-lo en un escalfament a 180 graus durant 15-20 minuts. Abans de servir, es pot decorar amb verdures. I no us oblideu de posar un tovalló ni una tapa al maneig del coco, o els hostes es poden cremar.
Racions: 2