- farina - 2 1/2 tasses
- farina de civada: 1 tassa
- pols per coure - 1 culleradeta
- canyella mòlta - 1 culleradeta
- Sal - 3/4 culleradetes
- mantega suavitzada - 16 Art. culleres (2 pals)
- sucre blanc: 1 tassa
- sucre morena: 1 tassa
- ou - 1 peça
- extracte de vainilla - 1 culleradeta
- Puré de carbassa - 1 tassa
1. Preescalfeu el forn fins a 175 graus. Separeu la safata de forn amb paper pergamí o una catifa de silicona, deixeu de costat. En un recipient mitjà, barrejar la farina, les flocs de civada, la pols de coure, la canyella mòlta i la sal. En un recipient mitjà, barrejar la mantega i els dos tipus de sucre a una velocitat mitjana durant 1 minut abans de formar una consistència cremosa. Afegiu l'ou i el fuet fins que estigui suau. Afegiu l'extracte de vainilla i puré de carbassa, batut. 2. Reduïu la velocitat del mesclador, afegiu-hi poc a poc la barreja de farina i la barregi a baixa velocitat fins que es formi una uniformitat uniforme. Utilitzant una cullera per fer gelats, col·loqueu les boles de massa sobre una planxa preparada. 3. Utilitzeu en cada galeta prop d'1 culleradeta de massa amb una corredissa. Col·loqueu la paella al forn i cuide les galetes durant 12-15 minuts fins que estigui daurada a les vores. 4. Deixeu que el fetge preparat sigui lleugerament fresc a la planxa. A continuació, col·loqueu les galetes al taulell i deixeu-les refredar per complet abans de servir.
Racions: 10