Els beneficis de la llet, gràcies al ric contingut de nutrients.
Molts saben que la composició de la llet inclou substàncies com el calci, el fòsfor i altres substàncies que intervenen directament en la construcció de cèl·lules del cervell i permeten que el sistema nerviós funcioni plenament.
La composició de la llet inclou vitamines dels grups B, A, D. Gràcies a les vitamines del grup B, es treu la fatiga, l'estat depressiu, es renova la pell, es millora l'estructura del cabell, desapareix la caspa. La vitamina A contribueix a la preservació de la visió, però la vitamina D li permet absorbir calci i fòsfor.
Propietats útils i danys de llet esterilitzats, pasteuritzats, homogenitzats.
Fins ara, hi ha una gran varietat de productes lactis. A les botigues es pot trobar llet esterilitzada i pasteuritzada. Si es pregunta a si mateix la "nocivitat" i "benefici" de la llet, haureu de prestar atenció a la llet, que està sotmesa a un tractament tèrmic greu, per tal d'augmentar la vida útil d'aquest producte.
El procés d'esterilització és el següent: la llet s'escalfa a 135 graus centígrads, després de la qual s'apaga. Com a resultat, molts bacteris moren, incloent aquells beneficiosos per al cos, moltes vitamines no es conserven. La llet, emmagatzemada en un recipient segellat, s'emmagatzema durant sis mesos.
El millor benefici pot portar-se a la llet pasteuritzada. Aquí, el producte làctic s'escalfa fins a 70 graus, el que permet conservar bacteris i vitamines. L'únic inconvenient és que aquesta llet s'emmagatzema molt menys temps - al voltant d'1,5 dies.
També es pot trobar amb llet homogeneïtzada, és a dir, homogènia. En aquesta llet, el greix es divideix en moltes partícules petites, que es distribueixen uniformement a tot el volum. Una vegada hi va haver algun suggeriment que, en homogeneïtzar la llet, introduir-se a l'intestí, es produeixen danys en els vasos sanguinis, que condueixen a l'aterosclerosi, així com a malalties associades al sistema cardiovascular. Gràcies als científics moderns, es va demostrar que la llet homogeneïtzada té indicadors prou elevats.
Els beneficis i els danys del producte: què "supera"?
Quan compreu llet, fixeu-vos en un indicador que el percentatge de greix. La llet, que és molt alta en greixos, és millor no beure a causa de la gran quantitat de calories i la possibilitat d'augmentar el nivell de colesterol. Però si pren llet en pols, no conté substàncies útils.
Tot organisme humà porta la llet a la seva manera. Les persones que no prenen llet en la seva forma pura han de canviar aquest producte per a productes lactis fermentats. Hi ha persones que consumeixen llet en comptes de prendre medicaments, i això els ajuda.
En general, la llet aporta els seus beneficis a tothom, independentment de l'edat. Si una persona és obesa, necessita beure llet, que conté una petita quantitat de greix. El sèrum és bo per a això. La llet també es pot utilitzar com a diürètic, de cap manera afectant negativament als ronyons.
Si prengueu el cos d'un nen petit, conté enzims que us permeten absorbir bé la llet. En adults, la producció d'aquests enzims es produeix en una petita quantitat, de manera que la llet és digerida pitjor.
Així doncs, les qüestions relacionades amb el dany i el benefici de la llet han de ser solucionades per la pròpia persona. Per tant, en el cas que el cos no faci un producte lacti, ha de ser abandonat, i si es pren, al contrari, s'ha de gaudir amb gust.