Carbassons amb carn

Cebes fines picades. Les pastanagues freguen en un petit ratllador. En el estany amb una mica Ingredients:

• Esquaix - 1 quilogram
• Carn picada - 500 grams
• Pastanagues - 200 grams
• Cebes - 150 grams
• Formatge - 100 grams
• Sal - - A gust
• Oli vegetal - 20 mil·lilitres

Instruccions

Cebes fines picades. Les pastanagues freguen en un petit ratllador. En una paella saltejada amb una petita quantitat d'oli, fregiu les cebes. Literalment, 3-4 minuts, fins que estiguin suaus. A continuació, afegiu la carn picada a les cebes, remeneu-ho i fregiu-lo fins que estigui llest per a l'embotit. Calabacín net de llavors i, si és antic, de la pell. Es tallen grans cubs. En una paella a l'oli vegetal, fregiu les pastanagues. Afegiu-ho al carbassó de la pastanaga i fregiu uns 5-7 minuts. Retirar el carbassó del foc, barrejar-los amb carn picada. En un petit ratllador freguem formatge. Forma per coure una mica d'oli, poseu-hi carbassons i carn picada. Nivell. Espolvorear amb formatge ratllat i posar-lo al forn, escalfat a 180 graus. Torneu a coure només 20 minuts perquè tots els productes estan gairebé preparats. Agradable

Porcions: 3-4