- Carbassons - 300 grams
- All - 2 dents
- Ceba - 1 peça
- Crema agra - 100 grams
- Sal, pebre, verdures - - A gust
- Oli d'oliva - 1,5 st. culleres
Mètode de cuinar salsa de carbassó: 1.) Rentar i pelar carbassons. Peleu les llavors i talli els molles en petits cubs. Posar una paella per a un foc lent. 2.) Peleu la ceba i talla el més petita possible. Afegiu a la carbassa a la paella. Tapa i cuini durant uns 10 minuts. 3.) A continuació, poseu les cebes i el carbassó en un bol profund i es trituren amb una liquadora. A continuació, afegiu sal, pebre, afegiu crema agra, all, verdures i torneu a batre amb una liquadora. Fet! Es pot servir salsa de carbassó a qualsevol plat - carn o verdura. Aquesta salsa (si la fas més densa - afegiu-hi, per exemple, bolets secs, olives, pa), podeu estendre's al pa i servir com a aperitiu. Us desitjo bona sort!
Racions: 5-7