- Squash - 4 peces
- Pastanaga - 5 peces
- Pebre búlgar - 3 peces
- Cebes - 2 peces
- All - 7 Zubchikov
- Anetxos - 5 peces
- Julivert - 1 Vidre
- Fulles d'api: 1 got
- Fulles de rave picant - 1 got
- Pebrot vermell: 1 got
- Clavell - A gust
- Marinada: aigua - 9 gots
- Sal - 100 grams
- Sucre - 100 grams
- Vinagre 9% - 100 mil·lilitres
- Grans de pebre - - A gust
- Bay Leaf - - A gust
Totes les verdures són ben rentades i tallades. El carbassó tallat en anells, els alls deixats denticles sencers, dividiu el pebre búlgar en 4 parts, i les cebes i les pastanagues per a 4-6 parts. Prepareu l'anet, pebre vermell (tallat en anells), fulles de rave picant, api, llorer, olla de pebre. Als bancs per desintegrar els condiments i densament per establir verdures. Ara cal preparar una marina. Bullir aigua (9 gots de 250 ml) afegiu sal, pebre, sucre, vinagre, llorer. Tant l'envelliment ha de ser suficient per a 4-5 llaunes d'1 litre. Bullir l'embotit amb verdures i tapar els pots amb tapes. 1 litre es pot esterilitzar durant uns 10 minuts. Els bancs s'apropen i surten durant un dia, cobert amb una manta calenta.
Racions: 8-12