Pèsols: un producte abundant, molt útil i al mateix temps un producte completament baix en calories, que és ideal per a qualsevol edat. El principal problema, pel fet que la farina i altres plats d'aquest fesol cauen a la taula amb prou feines, és la complexitat de la seva preparació. No obstant això, el progrés en forma de multivariant elimina totes les dificultats que els mestres van perseguir abans.
Com cuinar els pèsols en un multivariant?
L'opció més senzilla i més comuna és l'avellana de pèsol. Funciona perfectament com a guarnició a la carn i al peix, els ous poden convertir-se en un farcit de pastissos. Abans de l'època de les multivarietats, calia remullar-lo primer, i seguiu l'ebullició de les mongetes durant molt de temps, remenant de tant en tant la farina i abocant aigua calenta. Ara el procés de cocció es veu molt més fàcil:Opció número 1. Barats i dietètics:
- Els fesols s'han de rentar amb aigua fins que quedi clar.
- Aboqui el bol.
- Afegiu aigua en una proporció d'1 a 2.
- Per configurar el dispositiu en mode "apagat" per als nuclis sencers durant almenys dues hores, per a mitges, n'hi ha prou amb una hora.
- Després d'apagar el dispositiu, remou les mongetes - les lleguminoses just abans que els teus ulls es converteixin en un puré suau.
- Solim a gust - i la farina de llet està preparada!
Opció número 2. Bastant suficient:
- Esbandida els pèsols per netejar l'aigua i abocar-lo al bol.
- L'aigua necessitarà lleugerament menys que l'última vegada: aproximadament 1,75 tasses per 1 got de nuclis.
- Al fons del recipient, enviem una llesca de mantega.
- Encara que les lleguminoses i recomanem salar després de la cocció, aquesta recepta millorarà si sal amb antelació.
- Podeu utilitzar les vostres espècies i verdures preferides (fulles de llorer, grans de pebre, arrels picants, cebes, pastanagues i alls) per fer el sabor més ric i multifacètic;
- De manera similar al mètode anterior, el guisat de fesols durant 2 hores, les meitats - 1 hora.
Sopa de pèsols i productes fumats en un multivari
El segon de la nostra llista, però no menys popular i preferit, és la sopa amb productes fumats. El sabor picante d'aquest primer plat és familiar per a la majoria de la gent des de la infància i els electrodomèstics moderns poden simplificar enormement la tecnologia de la seva preparació.El que necessitem:
- Carns fumades (costelles de porc, cansalada, vedella fumada o pollastre, salsitxes);
- pèsols - 1 got;
- ceba - 1 bulb mitjà;
- pastanagues - 1 mitjà;
- raïm de julivert - 1 peça;
- patates - 2-3 unitats;
- fulles de llorer, grans de pebre, sal, verds al gust.
Recepta per a la preparació de sopa de pèsols amb carns i carns fumades en un multivariant:
- Picau el bacó o el cansalada fumat i envieu-lo al recipient del dispositiu al mode "fregir".
- Les cebes i les pastanagues es tallen en cubs petits i es dipositen al greix fos en el recipient per separar-lo (si és necessari, afegiu oli de mantega o vegetal).
- Els fesols es netegen fins que es manté la farina, drenem l'aigua i l'enviem al recipient del multivari.
- Afegiu aigua amb un càlcul d'1 a 3,5, afegiu sal, afegiu espècies i configureu el mode de "apagat" durant 40 minuts.
- Mentrestant, pelarem les patates i les tallarem a rodanxes, el mateix es fa amb l'arrel del julivert.
- Ho tallem per porcions de carn fumada.
- Després de 40 minuts, afegiu-hi les patates i la carn a la sopa, estofat durant 20 minuts més.
- En el plat acabat afegim verdures picades i servim una sopa de pèsols amb productes fumats a la taula.
Recepta de pèsols amb carn en multivariable
El valor nutritiu de les lleguminoses bullides els converteix en un producte exclusiu per a persones que observen el seu pes i porten un estil de vida actiu. El contingut mínim de greixos, un baix contingut de carbohidrats amb una gran quantitat de proteïnes fa que aquest aliment sigui una opció excel·lent per a un dinar o sopar adequat. Afegiu carn dietètica com a pit de pollastre o vedella magra - i la proteïna perfecta està preparada!El que necessiteu:
- vedella magra - 300 g;
- pèsols - 1,5 tasses;
- pastanagues - 2 petites o 1 grans;
- ceba - 1 mitjà;
- all - 1-2 grapes;
- oli vegetal - 1-2 cullerades. culleres;
- arrel de julivert, llorer, espècies a gust, sal.
Recepta per cuinar els pèsols amb carn pas a pas:
- Abocem el petroli al recipient i el recalentem al mode "fregit".
- Li enviem ceba picada i pastanagues.
- Després de 5-10 minuts, afegim vedella a les verdures rescatades i fregeu uns 7 minuts.
- Ens anem a dormir al bol de fesols ben rentats, totxos sencers d'all, sal i espècies i abocar l'aigua 1 a 2, posem el règim "apagat".
- Una hora després, un sopar saborós, satisfactori i útil o un sopar ric en proteïnes està a punt.